Katı Yağ İçermeyen 4 Malzemeli Hızlı Kurabiye Tarifi
27 Temmuz 2025
Yoğun kakaolu tadı, ipeksi kıvamı ve içinizi ısıtan nostaljik aromasıyla mutfağınızda kolayca hazırlayabileceğiniz ev yapımı kakaolu puding tarifi, hem hafif bir tatlı alternatifi hem de çocukların favorisi olmaya aday. Hazır puding karışımlarına ihtiyaç duymadan, evdeki temel malzemelerle dakikalar içinde yapılan bu tarif, katkı maddesi içermemesiyle de gönül rahatlığıyla tüketilebilecek bir seçenek sunar. Özellikle özel günlerde ya da yemek sonrası tatlı ihtiyacını karşılamak isteyenler için lezzetli ve ekonomik bir çözüm olan ev yapımı kakaolu puding tarifi, üzerine ekleyeceğiniz meyve, fındık ya da çikolata parçalarıyla çok daha şık sunumlara dönüştürülebilir. Peki; ev yapımı kakaolu puding nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...
Chialı Tiramisu Puding tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon ev yapımı kakaolu puding kaç kaloridir?
Bir porsiyon ev yapımı kakaolu puding 250 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 15 dakika
Pişirme Süresi : 15 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Editör Notu: Birbirinden lezzetli tariflerimiz sayesinde hazırlaması en zor yemekleri bile olabilecek en kolay, hızlı ve pratik şekilde hazırlayabilirsiniz.
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Ev Yapımı Kakaolu Puding Tarifi için
Malzemeler
- 1 litre süt
- 2 yemek kaşığı kakao
- 2 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı nişasta (buğday veya mısır)
- 1 su bardağı toz şeker (isteğe göre azaltılabilir)
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı vanilin (veya birkaç damla vanilya özü)
Ev yapımı kakaolu puding tarifi malzemeleri için alternatif öneriler:
Süt yerine:
- Badem sütü, yulaf sütü veya hindistan cevizi sütü kullanabilirsiniz. Bu bitkisel sütler, özellikle laktoz intoleransı olanlar veya veganlar için uygundur.
- Daha yoğun kıvam ve aroma isterseniz, süte birkaç kaşık krema da ekleyebilirsiniz.
Kakao yerine:
- Daha yumuşak bir tat için hazır çikolata (eritilmiş bitter veya sütlü) kullanabilirsiniz. 40-50 g eritilmiş çikolata, 2 yemek kaşığı kakao yerine geçebilir.
- Kakao ve eritilmiş çikolatayı birlikte kullanarak daha yoğun ve parlak bir kıvam elde edebilirsiniz.
Un ve nişasta yerine:
- Sadece nişasta (mısır veya buğday) kullanarak da kıvam verebilirsiniz, un eklemeye gerek kalmaz.
- Pirinç unu ya da kestane unu gibi glutensiz unlar da kullanılabilir.
- Diyet yapanlar için az miktarda chia tohumu ile doğal kıvam elde edilebilir (bekletme süresi gerekir).
Toz şeker yerine:
- Bal (piştikten sonra eklenmeli), akçaağaç şurubu, hindistan cevizi şekeri veya hurma özü gibi doğal tatlandırıcılar tercih edilebilir.
- Diyabetik veya düşük kalorili bir seçenek için stevia, eritritol veya xylitol gibi doğal şekersiz alternatifler kullanılabilir.
Tereyağı yerine:
- Zeytinyağı, hindistan cevizi yağı veya bitkisel margarin tercih edilebilir.
- Yağsız bir versiyon isterseniz, tereyağını tamamen çıkarabilirsiniz (lezzet ve parlaklık biraz azalabilir).
Vanilin yerine:
- 1 çay kaşığı vanilya özü ya da 1/3 adet vanilya çubuğu kullanabilirsiniz.
- Tarçın, muskat veya portakal kabuğu rendesi ile farklı aroma katabilirsiniz.
Ev Yapımı Kakaolu Puding Tarifi
Nasıl Yapılır
- Derin bir tencereye sütü alın. Üzerine kakao, un, nişasta ve şekeri ekleyin.
- Tüm malzemeleri bir çırpıcıyla iyice karıştırın. Topak kalmayacak şekilde pürüzsüz olmalı.
- Orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Kıvam alana kadar karıştırmayı bırakmayın.
- Kaynamaya başlayıp göz göz olunca ocaktan alın. Tereyağı ve vanilini ekleyip karıştırın.
- Hazır olan pudingi kaselere paylaştırın. Ilıyana kadar dışarıda bekletin, ardından buzdolabında en az 2 saat soğutun ve servis edin. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
- Üzerine rendelenmiş bitter veya sütlü çikolata serpiştirebilirsiniz.
- Servis etmeden önce üzerine ince çekilmiş fındık, ceviz ya da toz Antep fıstığı serperek zenginleştirin.
- Dilimlenmiş muz, çilek veya vişneyle pudingin üzerini süsleyerek hem görüntü hem tat açısından tazelik katabilirsiniz.
- Hafif tatlı bir son dokunuş için bir kaşık krem şanti veya kaymakla sunabilirsiniz.
- Bisküvi kırıntısı, meyve dilimleri ve pudingi kat kat kuplara yerleştirerek trifle benzeri sunumlar hazırlayabilirsiniz.
- Yaz aylarında soğuk pudingi top dondurma ile ikili sunum yapabilirsiniz.
Püf Noktası
- Kıvam için sürekli karıştırın: Pudingin topaklanmaması ve pürüzsüz olması için pişirme sırasında sürekli karıştırmak çok önemlidir.
- Kıvam aldıktan sonra hemen ocaktan alın: Fazla pişirme, pudingin yapısını bozabilir. Göz göz kaynamaya başlayınca ocaktan alın.
- Soğuk servis öncesi streçleyin: Kaselerin üzerine streç film çekerseniz üzerinin kabuk bağlamasını önlemiş olursunuz.
- Vanilya en son eklenmeli: Vanilin veya vanilya özünü kaynatmayın, ocaktan aldıktan sonra ekleyin ki aromasını korusun.
- Kakao kalitesi önemli: Daha yoğun ve aromatik bir tat için kaliteli, saf kakao kullanmaya özen gösterin.
- Şeker miktarını damak tadınıza göre ayarlayın: Özellikle bitter çikolata ya da ek ilaveler (meyve, bisküvi) kullanacaksanız şeker miktarını biraz azaltabilirsiniz.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.