Halep Dolması Tarifi
Çıtır çıtır kadayıfın tereyağıyla buluşup küçük güveç kaplarında nar gibi kızarmasıyla hazırlanan porsiyonluk güveçte kadayıf tarifi, hem şık sunumu hem de klasik lezzetiyle tatlı sofralarına zarif bir dokunuş katıyor. Özellikle davet masalarında tek kişilik servis imkânı sunması sayesinde öne çıkan porsiyonluk güveçte kadayıf tarifi, içindeki cevizli dokusu ve üzerine gezdirilen kıvamlı şerbetiyle tam ölçülü bir tatlı deneyimi yaşatır. Fırından çıktığı anda yayılan mis gibi tereyağı kokusu ve altın renginde kızaran yüzeyi, daha ilk bakışta iştah açıcı bir görünüm oluşturur. Ilık servis edildiğinde kaymak ya da dondurma eşliğinde sunularak hem geleneksel hem de modern bir tatlı alternatifi haline gelir. Peki; porsiyonluk güveçte kadayıf nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...
Kadayıflı Muhallebi Kupları tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon porsiyonluk güveçte kadayıf 550 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 25 dakika
Pişirme Süresi : 40 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Editör Notu: Birbirinden lezzetli tariflerimiz sayesinde hazırlaması en zor yemekleri bile olabilecek en kolay, hızlı ve pratik şekilde hazırlayabilirsiniz.
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Porsiyonluk Güveçte Kadayıf Tarifi için
Malzemeler
Şerbeti İçin:
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı su
- Birkaç damla limon suyu
Kadayıf İçin:
- 300 gr yaş kadayıf
- 100 gr tereyağı (eritilmiş)
- 1 su bardağı iri çekilmiş ceviz (isteğe göre fındık da kullanılabilir)
Porsiyonluk Güveçte Kadayıf Tarifi Alternatif Öneriler:
İç Harç Alternatifleri
- Ceviz yerine fındık veya Antep fıstığı kullanabilirsiniz.
- Daha yoğun lezzet için cevizleri hafif kavurabilirsiniz.
- Arasına ince bir kat kaymak ekleyerek daha zengin bir tat elde edebilirsiniz.
Yağ Alternatifleri
- Tereyağının bir kısmını sade yağ ile değiştirebilirsiniz.
- Daha hafif bir seçenek için tereyağı miktarını azaltıp az miktarda zeytinyağı eklenebilir.
Şerbet Alternatifleri
- Şerbete 1 tatlı kaşığı vanilya özütü ekleyebilirsiniz.
- Farklı aroma için çok az portakal kabuğu rendesi ilave edilebilir.
- Şekerin bir kısmı esmer şeker ile değiştirilebilir.
Modern Dokunuşlar
- Şerbeti çektikten sonra üzerine eritilmiş çikolata gezdirebilirsiniz.
- Servis sırasında bir top vanilyalı dondurma ekleyebilirsiniz.
- Kaymak ve toz fıstık ile birlikte sunarak daha şık bir görünüm elde edebilirsiniz.
Sunum Alternatifleri
- Üzerine Hindistan cevizi serpebilirsiniz.
- İnce çekilmiş fıstık ile kaplayarak daha gösterişli bir sunum yapabilirsiniz.
- Küçük toprak kaseler yerine mini döküm kaplar kullanabilirsiniz.
Porsiyonluk Güveçte Kadayıf Tarifi
Nasıl Yapılır
- Şeker ve suyu küçük bir tencereye alın. Kaynamaya başladıktan sonra birkaç damla limon suyu ekleyin ve 5 dakika kadar kaynatın. Ocaktan alıp soğumaya bırakın.
- Yaş kadayıfı elinizle havalandırarak tel tel ayırın. Eritilmiş tereyağını üzerine gezdirip güzelce harmanlayın.
- Küçük güveç kaplarının tabanına kadayıfın yarısını bastırarak yerleştirin. Üzerine ceviz serpin. Kalan kadayıfı da üzerine kapatıp hafifçe bastırın.
- Önceden ısıtılm��ş 180°C fırında üzeri altın rengini alana kadar yaklaşık 25–30 dakika pişirin.
- Fırından çıkan sıcak kadayıfların üzerine soğuk şerbeti gezdirin. Şerbeti çekmesi için 15–20 dakika dinlendirin ve servis edin. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
- Kadayıfı şerbeti çektikten sonra ılık servis etmek en ideal kıvamı verir.
- Üzerine bir kaşık kaymak veya bir top vanilyalı dondurma ekleyerek sunumu zenginleştirebilirsiniz.
- İnce çekilmiş Antep fıstığı ya da Hindistan cevizi serperek görsel olarak daha şık bir tabak hazırlayabilirsiniz.
- Yanında Türk kahvesi ya da sade bir çay ile servis etmek tatlıyı dengeler.
- Özel davetlerde küçük toprak güveç kaplarıyla doğrudan masaya getirmek hem sıcaklığı korur hem de sunumu güçlendirir.
Püf Noktası
- Kadayıfı mutlaka tel tel ayırın; topak kalırsa eşit kızarmaz.
- Kadayıfı güveç kabına yerleştirirken sıkıca bastırın; bu, dağılmadan çıkmasını sağlar.
- Şerbet mutlaka soğuk, tatlı ise sıcak olmalıdır; böylece kıvam dengesi oluşur.
- Fırında altı kızarmadan ters çevirmeyin; aksi halde dağılabilir.
- Tereyağını eşit dağıtmaya özen gösterin; bu çıtır dokunun anahtarıdır.
- Şerbeti ekledikten sonra en az 10–15 dakika dinlendirmek lezzetin oturmasını sağlar.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.