Kıymalı patlıcan yemeği
31 Mart 2022
Hazırlanma Süresi : 15 dakika
Pişirme Süresi : 15 dakika
Kaç Kişilik: 6 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 3 Kişi Kaydetti
Padişah Sarması için
Malzemeler
- Yarım paket baklavalık yufka
- 500 gr ince çekilmiş badem
- 150 ml eritilmiş tereyağı (soğumuş)
- 200 gr kuru incir
- 200 gr kuru kayısı
Şerbeti için
- 3 su bardağı toz şeker
- 2.5 su bardağı su
- 1 yemek kaşığı limon suyu
Padişah Sarması
Nasıl Yapılır
- Şeker ve suyu tencereye alıp kaynatın. Hafif koyulaşınca limon suyunu ilave edin. İki taşım kaynattıktan sonra ocaktan alıp soğumaya bırakın.
- İncir ve kayısıyı çok ince olacak şekilde kıyın. Tezgaha 3 kat baklavalık yufka serin. Her yufka arasına eritilmiş tereyağı sürün.
- 3 kat yufkayı ortadan ikiye kesin. Doğradığınız incir, kayısı ve bademi üzerine serpin. Rulo şeklinde sarıp yağlanmış tepsiye dizin.
- Kalan malzemelere de aynı işlemi uygulayın. İki parmak kalınlığında dilimler kesin. Kalan tereyağını üzerine gezdirin.
- Önceden ısıtılmış 200 derece fırından kızarıncaya kadar pişirin. Fırından çıkardıktan 10 dakika sonra soğuk şerbeti üzerine gezdirin.
- Dinlendirdikten sonra üzerine file badem serpip servis yapın.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.