Kıymalı Yoğurt Çorbası Tarifi
Görünümüyle göz dolduran ve lezzetiyle damakta iz bırakan çift renkli gül tatlısı tarifi, şık sunumlu tatlı arayanlar için harika bir alternatiftir. Yumuşacık dokusu ve tam kıvamında şerbetiyle öne çıkan çift renkli gül tatlısı tarifi, hem özel günlerde hem de çay saatlerinde sofralara zarif bir dokunuş katar. İki farklı renkli hamurun uyumuyla hazırlanan bu tatlı, hem pratik yapımı hem de etkileyici görünümüyle herkesin kolayca deneyebileceği nefis bir seçenektir. Peki; çift renkli gül tatlısı nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...
Hurma Tatlısı tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon çift renkli gül tatlısı 320 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 25 dakika
Pişirme Süresi : 30 dakika
Kaç Kişilik: 6 Kişilik
Editör Notu: Birbirinden lezzetli tariflerimiz sayesinde hazırlaması en zor yemekleri bile olabilecek en kolay, hızlı ve pratik şekilde hazırlayabilirsiniz.
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Çift Renkli Gül Tatlısı Tarifi için
Malzemeler
- 1 çay bardağı yoğurt
- 100 gr tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı irmik
- 1 paket kabartma tozu
- 2,5–3 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
- 1 yemek kaşığı kakao
- İçi için (isteğe bağlı): Fındık veya badem
Şerbeti İçin
- 3,5 su bardağı toz şeker
- 3,5 su bardağı su
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- Yarım su bardağı soğuk su
Çift Renkli Gül Tatlısı Tarifi Alternatif Öneriler:
- Tereyağı yerine: Margarin, sıvı yağ, hindistan cevizi yağı
- Yoğurt yerine: Süzme yoğurt, kefir
- Sıvı yağ yerine: Zeytinyağı, eritilmiş tereyağı
- İrmik yerine: İnce irmik, mısır irmiği
- Un yerine: Tam buğday unu, yarı yarıya tam buğday + beyaz un karışımı
- Kakao yerine: Keçiboynuzu tozu, bitter kakao
- Şeker yerine: Bal, pekmez, hindistan cevizi şekeri
- Fındık yerine: Badem, ceviz, Antep fıstığı
- Şerbet için alternatif: Portakal kabuğu rendesi, vanilya veya gül suyu eklenebilir
- Üzeri için alternatifler: Hindistan cevizi, toz fıstık, susam
Çift Renkli Gül Tatlısı Tarifi
Nasıl Yapılır
- Öncelikle şerbeti hazırlamak için şekeri tencereye alın ve kısık ateşte ara ara karıştırarak hafif karamel rengi almasını sağlayın.
- Üzerine suyu dikkatlice ekleyin ve kaynamaya bırakın.
- Kaynadıktan sonra limon suyunu ilave edin ve yaklaşık 10 dakika daha kaynatın.
- Ocaktan alıp başka bir kaba aktarın, üzerine yarım bardak soğuk su ekleyerek ılımaya bırakın.
- Hamur için yoğurt, tereyağı ve sıvı yağı bir kapta karıştırın.
- Üzerine irmik ve kabartma tozunu ekleyin.
- Unu yavaş yavaş ilave ederek yumuşak kıvamlı bir hamur elde edin.
- Hamuru iki eşit parçaya ayırın ve bir kısmına kakao ekleyip yoğurarak renkli hamuru hazırlayın.
- Her iki hamuru da merdane yardımıyla ince şekilde açın.
- Bir bardakla yuvarlak parçalar kesin.
- Sade ve kakaolu parçaları dönüşümlü olarak üst üste dizin.
- Dizdiğiniz parçaları rulo şeklinde sarın ve ortadan ikiye keserek gül formu verin.
- Ortalarına fındık veya badem yerleştirip tepsiye dizin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.
- Fırından çıkan sıcak tatlının üzerine ılımış şerbeti gezdirin ve servis edin. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
- Tatlıyı şerbetini çektikten sonra ılık veya soğuk olarak servis edebilirsiniz, her iki şekilde de lezzetli olur.
- Yanında çay veya Türk kahvesi ile sunarak tatlı keyfini tamamlayabilirsiniz.
- Üzerine toz Antep fıstığı, hindistan cevizi veya pudra şekeri serperek daha şık bir sunum elde edebilirsiniz.
- Servis sırasında kaymak veya bir top dondurma ile birlikte sunarak tatlıyı daha zengin hale getirebilirsiniz.
- Özel sunumlar için servis tabağını gül yaprakları veya meyve dilimleriyle süsleyebilirsiniz.
Püf Noktası
- Şerbetin ılık, tatlının sıcak olması, şerbetin tatlıya daha iyi çekmesini sağlar.
- Şekeri karamelize ederken yakmamaya dikkat edin, aksi halde acı bir tat oluşabilir.
- Hamurun yumuşak kıvamda olması, pişince daha iyi sonuç almanızı sağlar.
- Unu kontrollü eklemek, hamurun sertleşmesini önler.
- Hamurları ince açmak, gül şeklinin daha belirgin olmasını sağlar.
- Rulo yaparken çok sıkı sarmamaya dikkat edin, pişerken formunu daha iyi korur.
- Fırını önceden ısıtmak, tatlının eşit şekilde kızarmasını sağlar.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.