Zencefilli ballı çay
26 Şubat 2025
Ayva şerbetli un helvası, geleneksel Türk mutfağının tatlılarından biri olup, hem lezzeti hem de görselliğiyle sofralarınıza şıklık katacak bir tatlıdır. Tereyağı ve ayçiçek yağıyla kavrulan un, ayva şerbetiyle birleşerek yumuşacık ve yoğun bir kıvama gelir. İşte Ayva şerbetli un helvası yapılışı, tarifi ve malzemeleri:
Poşe Ayva tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon Ayva şerbetli un helvası kaç kaloridir?
Bir porsiyon Ayva şerbetli un helvası 300 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 15 dakika
Pişirme Süresi : 25 dakika
Kaç Kişilik: 6 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Ayva Şerbetli Un Helvası için
Malzemeler
- 200 gr un
- 5 yemek kaşığı tereyağı
- 3 su bardağı ayva şerbeti (poşe ayva)
- 90 gr ayçiçek yağı
Üzerine:
- 1 çay bardağı ceviz
Ayva Şerbetli Un Helvası
Nasıl Yapılır
- Tereyağını ve ayçiçek yağını geniş bir tencerede orta ateşte eritin.
- Yağlar eridikten sonra unu ekleyin. Unu sürekli karıştırarak, kısık ateşte hafifçe rengi değişene kadar kavurun.
- Ayva şerbetini, sıcak olarak hazırladığınız un karışımına yavaşça ekleyin. Dikkatli bir şekilde karıştırarak sıvının tamamının çekilmesini sağlayın.
- Helva istediğiniz kıvama gelince, ocaktan alın ve dinlenmeye bırakın.
- Ayva şerbetli un helvası servise hazır, üzerine ceviz serperek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
- Ayva şerbetli un helvası, sıcak servis edildiğinde daha lezzetli olur. Soğuk yemek yerine sıcak servis etmek, lezzetini ve dokusunu en iyi şekilde hissettirir.
- Helvanın üzerine dövülmüş ceviz veya fındık serpmek, hem lezzet hem de görsel açıdan hoş bir dokunuş sağlar. Ayrıca, farklı kuru yemişlerle de servis yapabilirsiniz.
- Özellikle tahin seviyorsanız, helvanın üzerine biraz pekmez dökerek tatlandırabilirsiniz. Bu, hem lezzetini artırır hem de farklı bir aroma katabilir.
- Yanında soğuk süt veya bir kase yoğurt ile sunabilirsiniz. Yoğurdun asidik yapısı, tatlıyı dengeler ve daha hafif bir tat bırakır.
- Ayva şerbetli un helvasını, üzerine bir top vanilyalı dondurma ile sunarak tatlıyı daha zengin hale getirebilirsiniz.
Püf Noktası
- Unu, kısık ateşte iyice kavurun. Kavrulmuş un, helvaya özgü o nefis kokuyu ve lezzeti kazandırır. Unun rengi altın rengini almaya başladığında karıştırmaya devam edin, yanmamasına dikkat edin.
- Ayva şerbetini ve suyu, azar azar eklemelisiniz. Sıvıları hızlıca eklerseniz, helva lapa olabilir. Karışımı yavaşça karıştırarak sıvıların iyice emilmesini sağlayın.
- Helva, karıştırıldıkça koyulaşacaktır. Kıvamının, tatlısı şeklinde olmaması gerektiğini unutmayın; hafif akışkan olmalı, ancak karıştırırken rahatça şekil alabilmeli.
- Helvayı ocaktan aldıktan sonra 5-10 dakika kadar dinlendirmek, hem kıvamının oturmasını sağlar hem de daha lezzetli olmasına yardımcı olur.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.