ANASAYFA YEMEK TARİFLERİ TATLI TARİFLERİ PASTA TARİFLERİ NANE AROMALI ÇİKOLATALI PASTA

> NANE AROMALI ÇİKOLATALI PASTA
6 Kişilik
Hazırlama -
Pişirme -

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Nane aromalı çikolatalı pasta tarifi için malzemeler

Malzemeler

  • 8 yumurta
  • 270 g bitter çikolata
  • 80 ml su
  • 150 g toz şeker
  • 300 ml krema
  • Yarım çay kaşığı nane aroması

Ganaj için

  • 160 ml krema
  • 200 g bitter çikolata
Nane aromalı çikolatalı pasta Nasıl Yapılır

24x32 cm ölçülerinde iki fırın tepsisini yağlayıp üzerine yağlı kağıt serin. Çikolatayı küçük parçalara bölüp küçük bir sos tenceresine alın. Üzerine su ekleyip kısık ateşte eritin. Yumurtaların akları ile sarılarını ayırın. Sarıları ve şekeri bir cam kasede mikserle 5 dakika çırpın. Çikolata karışımını ekleyip büyük bir kaba aktarın. Kuru bir kabın içine yumurta aklarını alın. Mikserle katılaşıncaya kadar iyice çırpın ve 1/3’ünü çikolata karışımına ekleyip kaşık ile yavaşça karıştırın. Kalan yumurta aklarını da ekleyerek söndürmeden karıştırmaya devam edin. Hamuru tepsilere eşit olarak paylaştırın. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20 dakika pişirin. Fırından çıkartıp kağıt kısmı yukarıda kalacak şekilde ters çevirin ve soğumaya bırakın. Krema ve nane aromasını mikserle koyulaşıncaya kadar çırpın. Kekleri düz bir zemine alın ve kenarlarını kırparak her birinden iki eşit dikdörtgen kesin. Kek parçalarından birini servis tabağına yerleştirin. Üzerine naneli kremanın 1/3’ünü yayıp diğer kek parçasını yerleştirin. İşlemi tekrarlayarak pastayı tamamlayın. 30 dakika buzdolabında soğutun. Bu arada kremayı sos tenceresinde ısıtın. Çikolatayı küçük parçalara bölüp kremaya ekleyin ve eriyinceye kadar karıştırın. Oda ısısında koyulaşıncaya kadar bekletin. Ganajı pastanın üzerine yayın ve 30 dakika buzdolabında soğuttuktan sonra servis yapın.

Yorumlarınız

YORUM YAPMAK İÇİN ÜYE GİRİŞİ YAPMANIZ GEREKMEKTEDİR!


Yeniliklerden haberdar olun!

Lezzet’ten sürekli haberdar olmak istiyorsanız e-posta adresinizi girerek kaydolun!

Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz.