Tavada 10 Dakikada Hazırlanan Kahvaltılık Bazlama Tarifi
Fırın kullanmadan kolayca hazırlanan, kakaolu kreması ve yumuşacık bisküvi katlarıyla öne çıkan bu mini pastalar, özellikle çay saatleri ve kalabalık davetler için pratik bir tatlı alternatifi oluyor. Yoğun çikolata lezzetiyle hazırlanan fırınsız porsiyonluk bisküvili yaş pasta tarifi, buzdolabında dinlendikçe kremayla bütünleşen bisküvileri sayesinde yumuşak ve gerçek yaş pastayı andıran bir kıvam kazanıyor. Tek kişilik porsiyonlar halinde hazırlanması hem servisi kolaylaştırıyor hem de dilimleme gerektirmeden şık bir sunum yapılmasını sağlıyor. Üzerini eritilmiş çikolata, Hindistan cevizi, Antep fıstığı veya taze meyvelerle süsleyerek damak zevkinize göre farklı sunumlar hazırlayabilirsiniz. Peki; bisküvili yaş pasta nasıl yapılır? İşte bisküvili yaş pasta tarifi ve malzemeleri...
Fırın Yok Pişirme Yok 10 Dakikada Hazır Pasta tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon bisküvili yaş pasta 420 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 25 dakika
Pişirme Süresi : 15 dakika
Kaç Kişilik: 8 Kişilik
Editör Notu: Birbirinden lezzetli tariflerimiz sayesinde hazırlaması en zor yemekleri bile olabilecek en kolay, hızlı ve pratik şekilde hazırlayabilirsiniz.
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 1 Kişi Kaydetti
Fırınsız Porsiyonluk Bisküvili Yaş Pasta Tarifi için
Malzemeler
Kakaolu kreması için
- 900 ml süt
- 3 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı mısır nişastası
- 3 yemek kaşığı kakao
- 3/4 su bardağı toz şeker
- 80 gram bitter çikolata
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 paket vanilin
Katları için
- 2 paket petibör bisküvi
- Yarım su bardağı süt
Üzeri için
- 80 gram eritilmiş çikolata
- Hindistan cevizi
- İnce çekilmiş fındık veya Antep fıstığı
Fırınsız Porsiyonluk Bisküvili Yaş Pasta Tarifi Alternatif Öneriler:
- Petibör bisküvi yerine kakaolu petibör, yulaflı bisküvi veya sade çay bisküvisi kullanabilirsiniz.
- Bitter çikolata yerine sütlü çikolata kullanarak daha tatlı ve yumuşak bir çikolata aroması elde edebilirsiniz.
- Mısır nişastası yerine buğday nişastası tercih edebilirsiniz.
- Vanilin yerine vanilya özütü kullanabilirsiniz.
- Tereyağı yerine aynı miktarda margarin kullanarak kremayı hazırlayabilirsiniz.
- Kakaonun miktarını azaltıp çikolata miktarını artırarak daha yoğun ve kremamsı bir çikolatalı krema elde edebilirsiniz.
- Bisküvileri nemlendirmek için sade süt yerine kakaolu süt veya çok hafif kahveli süt kullanabilirsiniz.
- Pastaların katları arasına ince muz veya çilek dilimleri ekleyerek meyveli bir alternatif hazırlayabilirsiniz.
- Üzeri için Hindistan cevizi yerine ince çekilmiş fındık, ceviz veya Antep fıstığı kullanabilirsiniz.
- Eritilmiş çikolata yerine çikolata sosu, ganaj veya meyve sosuyla pastaların üzerini tamamlayabilirsiniz.
Fırınsız Porsiyonluk Bisküvili Yaş Pasta Tarifi
Nasıl Yapılır
- Kakaolu kremayı hazırlamak için süt, toz şeker, un, nişasta ve kakaoyu henüz ocağa almadan önce tencerede tel çırpıcıyla iyice karıştırın.
- Pürüzsüz hale gelen karışımı orta ateşe alın. Dibinin tutmaması ve topaklanmaması için sürekli karıştırarak koyulaşıncaya kadar pişirin.
- Krema kaynamaya başlayıp belirgin şekilde kıvam aldığında ocağı kapatın. Bitter çikolata, tereyağı ve vanilini ekleyip çikolata tamamen eriyene kadar karıştırın.
- Kremanın üzerine kabuk bağlamaması için yüzeyine temas edecek şekilde streç film kapatın ve yaklaşık 15-20 dakika ılımasını bekleyin.
- Bisküvileri küçük porsiyonluk pastalar oluşturacak şekilde gruplara ayırın.
- İlk bisküviyi servis tahtasına veya tepsiye alın. Dilerseniz bisküvinin yüzeyini çok az sütle nemlendirin.
- Üzerine bir miktar kakaolu krema yayın ve ikinci bisküviyi yerleştirin. Aynı işlemi tekrarlayarak her pasta için 4-5 katlı küçük kuleler hazırlayın.
- Hazırladığınız bisküvili pastaların üstünü ve kenarlarını kalan kakaolu kremayla ince bir tabaka halinde kaplayın.
- Pastaları buzdolabına kaldırarak en az 3 saat dinlendirin. Daha yumuşak ve bütünleşmiş bir kıvam için bir gece bekletebilirsiniz.
- Dinlenen pastaların üzerine eritilmiş çikolata gezdirin. Hindistan cevizi, ince çekilmiş fındık veya Antep fıstığıyla süsleyin.
- Pastaları buzdolabından çıkardıktan sonra bekletmeden soğuk olarak servis edin.
Servis Önerisi
- Porsiyonluk bisküvili yaş pastaları buzdolabında iyice dinlendirdikten sonra soğuk olarak servis edebilirsiniz.
- Üzerlerine eritilmiş bitter veya sütlü çikolata gezdirerek daha yoğun bir çikolata lezzeti elde edebilirsiniz.
- Hindistan cevizi, ince çekilmiş fındık veya Antep fıstığıyla süsleyerek farklı sunumlar hazırlayabilirsiniz.
- Pastaların üzerine çilek, frambuaz veya muz dilimleri ekleyerek taze meyvelerle servis edebilirsiniz.
- Yanında çay, Türk kahvesi veya filtre kahve sunarak çay saatleri için tamamlayıcı bir ikram hazırlayabilirsiniz.
- Daha gösterişli bir sunum için pastaların üzerine krema sıkıp çikolata parçaları veya meyvelerle tamamlayabilirsiniz.
- Tek kişilik porsiyonlar halinde hazırlanan pastaları küçük servis tabaklarında meyve sosuyla birlikte sunabilirsiniz.
Püf Noktası
- Kakaolu kremayı pişirirken topaklanmaması ve dibinin tutmaması için sürekli karıştırmaya dikkat edin.
- Bitter çikolata ve tereyağını kremayı ocaktan aldıktan sonra ekleyin; sıcaklığı sayesinde kolayca eriyerek pürüzsüz bir kıvam oluşturacaktır.
- Kremayı bisküvilerin arasına sürmeden önce biraz ılıtın ancak tamamen soğuyup katılaşmasına izin vermeyin.
- Bisküvileri sütle fazla ıslatmayın; krema ve dinlenme süresi de bisküvilerin yeterince yumuşamasını sağlayacaktır.
- Katların düzgün görünmesi için bisküvileri üst üste dizerken kenarlarını mümkün olduğunca hizalayın.
- Pastaları servis etmeden önce en az 3 saat buzdolabında dinlendirin; mümkünse bir gece bekleterek daha yumuşak ve bütünleşmiş bir kıvam elde edin.
- Üzerine eritilmiş çikolata kullanacaksanız pastaların iyice soğumasını bekleyin; böylece çikolata yüzeyde daha düzgün kalır.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.