15 dakikada Brownie Kurabiye Tarifi
Evde kısa sürede hazırlayabileceğiniz çikolatalı kolay rulo pasta tarifi, yumuşacık kek ve kremasıyla tatlı saatlerinizi şenlendirir. Bu çikolatalı kolay rulo pasta tarifi, kahvaltıdan çay saatine, özel davetlerden ara öğünlere kadar her ortamda sunulabilecek pratik ve lezzetli bir seçenek sunar. Hem göze hem damağa hitap eden yapısı ile hazırlaması kolay, sunumu şık ve lezzeti garanti bir tatlıdır. Peki; çikolatalı kolay rulo pasta nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...
Çilekli Rulo Pasta tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon çikolatalı kolay rulo pasta 320 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 15 dakika
Pişirme Süresi : 15 dakika
Kaç Kişilik: 8 Kişilik
Editör Notu: Birbirinden lezzetli tariflerimiz sayesinde hazırlaması en zor yemekleri bile olabilecek en kolay, hızlı ve pratik şekilde hazırlayabilirsiniz.
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Çikolatalı Kolay Rulo Pasta Tarifi için
Malzemeler
Kek İçin:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 2 yemek kaşığı sıcak su
- 1/4 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı un
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1 tatlı kaşığı vanilya
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
Krema İçin:
- 1 su bardağı süt
- 3 yemek kaşığı toz şeker
- 1 yemek kaşığı nişasta
- 1 yemek kaşığı un
- 1 adet yumurta
- 150 gr sütlü çikolata
Üzeri İçin:
- Çikolata sosu (isteğe bağlı)
- Damla çikolata (pasta üzeri için, üçte ikisi bitter olacak şekilde)
Çikolatalı Kolay Rulo Pasta Tarifi İçin Alternatif Öneriler:
Kek İçin Alternatifler
- Un seçeneği: Beyaz un yerine tam buğday unu veya glutensiz un karışımları kullanılabilir.
- Şeker alternatifi: Toz şeker yerine esmer şeker, hindistan cevizi şekeri veya bal ekleyebilirsiniz.
- Sıvı yağ yerine: Tereyağı eritilip kullanıldığında kek daha aromatik ve yumuşak olur.
Krema İçin Alternatifler
- Süt yerine: Badem sütü, soya sütü veya yulaf sütü ile kremayı hazırlayabilirsiniz.
- Çikolata alternatifi: Bitter çikolata yerine sütlü çikolata veya beyaz çikolata kullanılabilir.
- Krem şanti ekleme: Hazır krem şanti veya mascarpone ekleyerek daha kremamsı ve yoğun bir kıvam elde edebilirsiniz.
Ek lezzetler
- Kuruyemişler: Fındık, ceviz veya badem kırıkları ile kek ve kremayı zenginleştirebilirsiniz.
- Meyve ekleme: Çilek, frambuaz veya muz dilimleri kremaya veya kekin içine eklenebilir.
- Aroma: Tarçın, vanilya veya portakal kabuğu rendesi ekleyerek farklı tat profilleri oluşturabilirsiniz.
Sunum Alternatifleri
- Rulo pastayı dilimledikten sonra üzerine çikolata sosu, karamel sos veya pudra şekeri serpebilirsiniz.
- Özel günlerde mini porsiyonlar hâlinde servis ederek şık bir tatlı tabağı hazırlayabilirsiniz.
Çikolatalı Kolay Rulo Pasta Tarifi
Nasıl Yapılır
- Öncelikle kremayı hazırlamak için, çikolata dışındaki tüm malzemeleri uygun bir tencereye alıp orta ateşte karıştırarak kaynatın. Karışım kaynamaya yakın kıvama geldiğinde, çikolatayı ekleyin ve içinde tamamen eriyene kadar sürekli karıştırın.
- Hazırladığınız kremayı geniş bir kaseye aktarın ve streç ile üzerini kapatarak tamamen soğumasını bekleyin. Kremamız soğuduktan sonra mikserle yaklaşık 5 dakika çırparak hafif ve pürüzsüz bir kıvam elde edin.
- Keki hazırlamak için yumurtaları ve şekeri köpürene kadar iyice çırpın. Ardından sıvı malzemeleri ekleyin ve kuru malzemeleri eleyerek karışıma katın. Hamuru, yumurtaların kabarmasını söndürmeden spatula ile alttan üste doğru nazik hareketlerle karıştırın.
- Hamuru yağlı kağıt serili fırın tepsisine yayın ve önceden ısıtılmış 170°C (alt-üst fanlı) fırında yaklaşık 15 dakika pişirin. Fırından çıkan kek sıcakken dikkatlice rulo hâline getirip soğumaya bırakın.
- Soğuyan keki açın ve hazırladığınız kremayı eşit şekilde yayın. Keki tekrar rulo hâline getirip üzerine kalan kremayla süsleyin. Dolaba alarak en az 3 saat, vaktiniz varsa bir gece boyunca üzeri hava almayacak şekilde dinlendirin ve servis edin. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
- Dilimleme: Rulo pastayı soğuduktan sonra keskin bir bıçakla dilimleyin; bu hem düzgün dilim elde etmeyi sağlar hem de kremanın akmasını önler.
- Süsleme seçenekleri: Üzerine rendelenmiş çikolata, kakao veya pudra şekeri serpebilirsiniz. Taze meyveler (çilek, frambuaz) ile şık bir sunum yapabilirsiniz.
- Servis sıcaklığı: Soğuk veya oda sıcaklığında servis edin; bu, kremanın dokusunu korur ve dilimlerin daha temiz olmasını sağlar.
- Sunum fikirleri: Rulo pastayı pasta tabağına yerleştirip yanına çikolata sosu veya meyve sosu ile servis edebilirsiniz. Özel günlerde yanına dondurma veya krem şanti de ekleyerek tatlı tabağı oluşturabilirsiniz.
Püf Noktası
- Kekin sıcaklığı: Kek sıcakken rulo yapın; soğuyunca kırılganlaşır ve sarılması zorlaşır.
- Krema kıvamı: Kremayı tamamen soğumadan kullanmayın; sıcak kremayı sürmek kekin yumuşak dokusunu bozabilir.
- Rulo şekli: Keki kremayla kapladıktan sonra sıkıca sarın, ama çok bastırmayın; aksi hâlde kreması dışarı taşabilir.
- Dinlendirme süresi: Dolapta en az 3 saat, tercihen bir gece dinlendirmek, kremanın oturmasını ve dilimlerin formunu korumasını sağlar.
- Kesme tekniği: Dilimleme sırasında bıçağı her kesimden önce temizleyin; böylece kremadan dolayı bulaşmayı önlersiniz.
- Ek lezzetler: İsteğe bağlı olarak kekin içine damla çikolata veya fındık ekleyerek farklı aroma ve dokular yaratabilirsiniz.
Tarif Kategorileri
Arife İdrisova YORUM 28 Ekim 2025, 09:22
Beğen (14)
Yanıtla
Teşekkür ederiz.