Midye Tatlısı Tarifi
Yaz aylarının vazgeçilmez serinletici lezzetlerinden biri olan kayısılı dondurma tarifi, meyvenin doğal tatlılığını ve ferahlatıcı aromasını ev yapımı dondurmanın eşsiz kıvamıyla buluşturuyor. Katkı maddesi içermeyen içeriğiyle öne çıkan kayısılı dondurma tarifi, hem hafif hem de meyve aroması yoğun tatlılar hazırlamak isteyenler için harika bir seçenek sunuyor. Olgun kayısıların süt ve krema ile birleşmesiyle hazırlanan bu lezzet, sıcak günlerde serinlemek isteyenler için ideal bir alternatif olurken, pratik yapımı sayesinde özel ekipman gerektirmeden evde kolayca hazırlanabiliyor. Peki; kayısılı dondurma nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...
Çilekli Limonlu Dondurma tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon kayısılı dondurma 220 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 15 dakika
Pişirme Süresi : 10 dakika
Kaç Kişilik: 6 Kişilik
Editör Notu: Birbirinden lezzetli tariflerimiz sayesinde hazırlaması en zor yemekleri bile olabilecek en kolay, hızlı ve pratik şekilde hazırlayabilirsiniz.
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Kayısılı Dondurma Tarifi için
Malzemeler
- 500 gr olgun kayısı
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı krema
- 1 çay bardağı toz şeker
- 1 yemek kaşığı bal
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
- 1 paket vanilin
Kayısılı Dondurma Tarifi Alternatif Öneriler:
- Taze kayısı yerine dondurulmuş kayısı kullanılabilir.
- Toz şeker yerine bal, akçaağaç şurubu veya agave şurubu tercih edilebilir.
- Sıvı krema yerine süzme yoğurt kullanılarak daha hafif bir dondurma hazırlanabilir.
- İnek sütü yerine badem sütü, yulaf sütü veya hindistan cevizi sütü kullanılabilir.
- Kayısıya ek olarak şeftali veya nektarin eklenerek meyve aroması zenginleştirilebilir.
- Vanilin yerine birkaç damla vanilya özütü kullanılabilir.
- Karışıma ince kıyılmış Antep fıstığı, fındık veya badem eklenebilir.
- Daha yoğun bir aroma için bir tutam tarçın veya öğütülmüş kakule ilave edilebilir.
Kayısılı Dondurma Tarifi
Nasıl Yapılır
- Kayısıların çekirdeklerini çıkarın ve küçük parçalar halinde doğrayın. Toz şeker ve limon suyu ile birlikte tencereye alın.
- Kayısıları kısık ateşte 8-10 dakika yumuşayana kadar pişirin. Ardından ocaktan alıp tamamen soğumaya bırakın.
- Soğuyan kayısıları blenderdan geçirerek pürüzsüz bir püre elde edin.
- Ayrı bir kapta süt, krema, bal ve vanilini karıştırın. Kayısı püresini ekleyip tekrar karıştırın.
- Karışımı kapaklı bir kaba aktarın ve dondurucuya kaldırın. İlk 3 saat boyunca her 30 dakikada bir çıkarıp karıştırın.
- Dondurma kıvamına ulaştığında kaselere paylaştırarak servis edin.
Servis Önerisi
- Üzerini taze kayısı dilimleriyle süsleyerek servis edebilirsiniz.
- File badem, Antep fıstığı veya kırılmış fındık serperek sunabilirsiniz.
- Külah içinde veya dondurma kaselerinde servis edebilirsiniz.
- Nane yapraklarıyla süsleyerek ferah bir görünüm kazandırabilirsiniz.
- Meyve salatalarının yanında tamamlayıcı bir tatlı olarak sunabilirsiniz.
- Waffle, krep veya irmik helvası eşliğinde servis ederek farklı lezzet kombinasyonları oluşturabilirsiniz.
Püf Noktası
- Dondurmanın lezzetli olması için tam olgunlaşmış ve aroması yoğun kayısılar tercih edilmelidir.
- Kayısı püresinin tamamen soğumasını bekledikten sonra süt ve krema ile karıştırılması daha iyi bir kıvam sağlar.
- Dondurma karışımını dondurucuya koyduktan sonra ilk birkaç saat düzenli aralıklarla karıştırmak buz kristallerinin oluşmasını önler.
- Daha pürüzsüz bir sonuç için kayısı püresi ince bir süzgeçten geçirilebilir.
- Dondurmayı servis etmeden önce 5-10 dakika oda sıcaklığında bekletmek kaşıkla almayı kolaylaştırır.
- Limon suyu kullanmak kayısının rengini korumaya ve aromasını belirginleştirmeye yardımcı olur.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.