Zeytinyağlı Domatesli Peynirli Tava Tostu Tarifi
Meyvemsi ekşiliği ve doğal aromasıyla öne çıkan vişneli keçiboynuzlu unlu kek tarifi, besleyici içeriğiyle klasik kek tariflerine farklı bir dokunuş kazandırıyor. Keçiboynuzu ununun kendine özgü hafif karamelsi lezzeti, vişnenin ferahlatıcı tadıyla mükemmel bir uyum yakalarken yumuşacık dokusuyla her dilimde dengeli bir tat sunuyor. Çay saatlerinden kahvaltılara, özel davetlerden günlük atıştırmalıklara kadar keyifle tüketilebilecek bu kek, hem görünümü hem de zengin aromasıyla sofralarınıza lezzetli ve farklı bir alternatif getiriyor. Peki; vişneli keçiboynuzlu unlu kek nasıl yapılır? İşte vişneli keçiboynuzlu unlu kek tarifi ve malzemeleri...
Keçiboynuzu Unlu Kurabiye tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon vişneli keçiboynuzlu unlu kek 290 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 20 dakika
Pişirme Süresi : 40 dakika
Kaç Kişilik: 8 Kişilik
Editör Notu: Birbirinden lezzetli tariflerimiz sayesinde hazırlaması en zor yemekleri bile olabilecek en kolay, hızlı ve pratik şekilde hazırlayabilirsiniz.
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Vişneli Keçiboynuzlu Unlu Kek Tarifi için
Malzemeler
Kek İçin
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı süt
- 2 su bardağı keçiboynuzu unu
- 1 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 1 çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı)
- 1 tutam tuz
İç Harcı İçin
- 1 su bardağı çekirdeği çıkarılmış vişne
- 1 yemek kaşığı un (vişneleri bulamak için)
Üzeri İçin
- Pudra şekeri
- Taze vişne (isteğe bağlı)
- File badem veya kırık fındık (isteğe bağlı)
Vişneli Keçiboynuzlu Unlu Kek Tarifi Alternatif Öneriler:
- Taze vişne yerine dondurulmuş vişne kullanabilirsiniz. Dondurulmuş vişneleri çözdürüp fazla suyunu süzdükten sonra hamura eklemeniz yeterlidir.
- Toz şeker miktarını azaltmak isterseniz bir kısmını bal, dut özü veya doğal hurma özü ile değiştirebilirsiniz.
- Keçiboynuzu ununun tamamını kullanmak yerine yarısını tam buğday unu veya yulaf unu ile karıştırarak daha hafif bir doku elde edebilirsiniz.
- Süt yerine badem sütü, yulaf sütü veya laktozsuz süt kullanarak farklı beslenme tercihlerine uygun bir kek hazırlayabilirsiniz.
- Tarçının yanı sıra bir tutam zencefil veya muskat rendesi ekleyerek keke daha zengin bir aroma katabilirsiniz.
- File badem yerine iri çekilmiş fındık, ceviz veya Antep fıstığı kullanarak kıtır bir doku kazandırabilirsiniz.
- Vanilin yerine doğal vanilya özütü veya rendelenmiş portakal kabuğu kullanarak meyvemsi aromayı güçlendirebilirsiniz.
- Hamurun içerisine birkaç yemek kaşığı damla çikolata ekleyerek vişnenin ekşi tadını tatlı bir lezzetle dengeleyebilirsiniz.
Vişneli Keçiboynuzlu Unlu Kek Tarifi
Nasıl Yapılır
- Yumurtaları ve toz şekeri mikserle açık renk alıp kabarana kadar çırpın. Sıvı yağı ve sütü ekleyerek kısa süre daha karıştırın.
- Ayrı bir kapta keçiboynuzu unu, un, kabartma tozu, vanilin, tarçın ve tuzu karıştırın. Kuru malzemeleri sıvı karışıma eleyerek ilave edin ve spatulayla homojen bir kıvam elde edene kadar karıştırın.
- Vişneleri 1 yemek kaşığı un ile hafifçe harmanlayın. Böylece pişirme sırasında kekin dibine çökmeleri önlenmiş olur.
- Kek hamurunu yağlanmış orta boy baton veya yuvarlak kek kalıbına dökün. Unlanmış vişneleri hamurun üzerine eşit şekilde dağıtın ve hafifçe bastırın.
- Önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 40 dakika pişirin. Kürdan testi temiz çıkınca fırından alın.
- Kek tamamen soğuduktan sonra kalıptan çıkarın. Üzerine pudra şekeri serpip isteğe bağlı taze vişne ile süsleyerek servis edin. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
- Vişneli keçiboynuzlu unlu keki tamamen soğuttuktan sonra üzerine pudra şekeri serperek çay ve kahve yanında servis edebilirsiniz.
- Yanında bir top sade dondurma veya süzme yoğurt ile sunarak tatlıya ferah ve dengeli bir dokunuş katabilirsiniz.
- Taze vişne, nane yaprakları ve file bademle süsleyerek hem şık hem de iştah açıcı bir sunum hazırlayabilirsiniz.
- Dilimlerin üzerine hafifçe bal veya keçiboynuzu özü gezdirerek aromayı daha yoğun hale getirebilirsiniz.
- Kahvaltı sofralarında taze meyveler ve şekersiz bitki çaylarıyla birlikte servis ederek doyurucu bir alternatif oluşturabilirsiniz.
Püf Noktası
- Vişneleri hamura eklemeden önce az miktarda unla harmanlayın. Bu yöntem, pişirme sırasında meyvelerin kekin tabanına çökmesini büyük ölçüde önler.
- Keçiboynuzu unu sıvıyı daha fazla çekebileceği için kek hamurunu hazırlarken kıvamını kontrol edin. Gerekirse birkaç yemek kaşığı süt ilave ederek ideal yoğunluğu yakalayabilirsiniz.
- Yumurtaları ve şekeri iyice çırpmak, kekin daha kabarık ve yumuşak bir dokuya sahip olmasını sağlar.
- Keki önceden ısıtılmış fırında pişirin ve pişme süresi boyunca ilk 30 dakika fırın kapağını açmamaya özen gösterin.
- Keki kalıptan çıkarmadan önce yaklaşık 10-15 dakika dinlendirin. Böylece dağılmadan kolayca çıkarabilir ve daha düzgün dilimler elde edebilirsiniz.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.