Şipşak Anne Poğaçası Tarifi
Kremalı havuçlu cevizli kek tarifi, yumuşacık dokusu ve üzerindeki nefis kremasıyla klasik kek tariflerine lezzetli ve şık bir dokunuş katarken, özellikle çay saatlerinin vazgeçilmez tatlılarından biri olarak öne çıkar. İçerisindeki havuç ve cevizin uyumuyla zenginleşen kremalı havuçlu cevizli kek tarifi, hem besleyici hem de doyurucu yapısıyla her dilimde keyif veren, misafir sofralarına da çok yakışan özel bir lezzet sunar. Peki; kremalı havuçlu cevizli kek nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...
Glutensiz Havuçlu Cevizli Kek tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon kremalı havuçlu cevizli kek 350 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 25 dakika
Pişirme Süresi : 35 dakika
Kaç Kişilik: 8 Kişilik
Editör Notu: Birbirinden lezzetli tariflerimiz sayesinde hazırlaması en zor yemekleri bile olabilecek en kolay, hızlı ve pratik şekilde hazırlayabilirsiniz.
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Kremalı Havuçlu Cevizli Kek Tarifi için
Malzemeler
Kek için:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı süt
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 2 adet orta boy havuç (rendelenmiş)
- 1 su bardağı iri çekilmiş ceviz
- 1 çay kaşığı tarçın
Krema için:
- 200 ml krema
- 200 g labne peyniri
- 3 yemek kaşığı pudra şekeri
Üzeri için:
- İri çekilmiş ceviz
Kremalı Havuçlu Cevizli Kek Tarifi Alternatif Öneriler:
- Toz şeker yerine: Esmer şeker, hindistancevizi şekeri veya bal kullanılabilir.
- Sıvı yağ yerine: Zeytinyağı veya eritilmiş tereyağı tercih edilebilir.
- Süt yerine: Yoğurt veya bitkisel sütler (badem, yulaf sütü) kullanılabilir.
- Un yerine: Tam buğday unu veya glutensiz un karışımı tercih edilebilir.
- Labne yerine: Mascarpone veya süzme yoğurt kullanılabilir.
- Krema yerine: Sadece labne ile daha yoğun bir krema hazırlanabilir.
- Ceviz yerine: Fındık veya badem kullanılarak farklı bir aroma elde edilebilir.
- Ekstra lezzet: Tarçına ek olarak muskat veya zencefil eklenebilir.
Kremalı Havuçlu Cevizli Kek Tarifi
Nasıl Yapılır
- Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın. Üzerine süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırın.
- Un, kabartma tozu, vanilin ve tarçını eleyerek karışıma ekleyin. Homojen bir kıvam elde edene kadar karıştırın.
- Rendelenmiş havuç ve cevizi ilave edip spatula ile karıştırın.
- Karışımı yağlanmış kare veya dikdörtgen borcama dökün. Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 30–35 dakika pişirin.
- Krema, labne ve pudra şekerini pürüzsüz olana kadar çırpın.
- Kek tamamen soğuduktan sonra üzerine kremayı eşit şekilde yayın.
- Üzerine bolca iri çekilmiş ceviz serpiştirin ve servis edin. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
- Buzdolabında kısa süre dinlendirdikten sonra servis edildiğinde kreması daha güzel kıvam alır.
- Yanında çay veya kahve ile birlikte sunularak keyifli bir tatlı alternatifi oluşturur.
- Üzerine ekstra ceviz serpilerek hem lezzeti hem de sunumu zenginleştirilebilir.
- Dilerseniz yanında bir top vanilyalı dondurma ile servis edilebilir.
Püf Noktası
- Yumurta ve şekeri iyi çırpmak, kekin daha kabarık olmasını sağlar.
- Havuçların suyunu hafif sıkmak, kekin fazla nemli olmasını önler.
- Unu eleyerek eklemek daha pürüzsüz bir kek dokusu sağlar.
- Kek tamamen soğumadan üzerine krema sürmemek gerekir.
- Kremayı fazla çırpmamak, kesilmesini önler.
- Fırın kapağını ilk 20 dakika açmamak kekin sönmesini engeller.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.