Katmer Poğaça Tarifi
Az malzemeyle hazırlanabilen ve pratik adımlarla tamamlanan kolay kek tarifi, günlük mutfak rutinine rahatlıkla uyum sağlayan klasik hamur işi seçeneklerinden biridir. Kısa sürede karıştırılıp fırına verilebilmesi sayesinde zamandan tasarruf etmeye yardımcı olan kolay kek tarifi, sade haliyle servis edilebildiği gibi farklı malzemeler eklenerek çeşitlendirilebilir. Yumuşak dokulu bir kek elde etmeye olanak tanıyan bu tarif, kahvaltılardan çay saatlerine kadar farklı sunumlara eşlik edebilir. Önceden hazırlanıp saklanabilmesi, dilimlenerek kolayca servis edilebilmesi ve farklı aromalarla uyarlanabilmesi sayesinde mutfakta sık tercih edilebilecek temel kek tarifleri arasında yer alır. Peki; kolay kek tarifi nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...
Kakaolu Sünger Kek tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon kolay kek 230 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 15 dakika
Pişirme Süresi : 35 dakika
Kaç Kişilik: 8 Kişilik
Editör Notu: Birbirinden lezzetli tariflerimiz sayesinde hazırlaması en zor yemekleri bile olabilecek en kolay, hızlı ve pratik şekilde hazırlayabilirsiniz.
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Kolay Kek Tarifi için
Malzemeler
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt veya yoğurt (200 ml)
- 1 çay bardağı sıvı yağ (125 ml)
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 2 su bardağı un
Üzeri için:
- Pudra şekeri
Kolay Kek Tarifi Alternatif Öneriler:
- Süt yerine: Yoğurt kullanarak daha nemli ve yumuşak bir doku elde edebilirsiniz. Kefir de benzer şekilde keke hafif bir lezzet kazandırır.
- Sıvı yağ alternatifi: Ayçiçek yağı yerine kokusuz zeytinyağı tercih edilebilir. Daha yoğun aroma isteyenler eritilmiş tereyağı da kullanabilir.
- Un seçimi: Unun yarısını tam buğday unu ile değiştirerek daha lifli bir kek hazırlayabilirsiniz. Glütensiz un karışımları da uygun bir alternatiftir.
- Toz şeker yerine: Esmer şeker kullanarak farklı bir aroma yakalayabilirsiniz. Şeker miktarını azaltmak da mümkündür.
- Vanilya yerine: Limon veya portakal kabuğu rendesi ekleyerek daha ferah bir koku elde edebilirsiniz. Tarçın da farklı bir aroma katabilir.
- Ek malzemeler: Damla çikolata, kuru üzüm, ceviz, fındık veya badem ekleyerek keki çeşitlendirebilirsiniz.
- Kabartma tozu yerine: Kabartma tozu yoksa 1 çay kaşığı karbonat ve birkaç damla limon suyu kullanabilirsiniz.
- Daha aromatik bir kek için: Hamura 1–2 yemek kaşığı kakao ekleyerek kakaolu bir versiyon hazırlayabilirsiniz.
Kolay Kek Tarifi
Nasıl Yapılır
- Yumurtaları ve toz şekeri derin bir karıştırma kabına alın. Mikserle karışım açık renk alıp kabarana kadar çırpın.
- Süt (veya yoğurt) ile sıvı yağı ekleyin, malzemeler birleşene kadar çırpmaya devam edin.
- Unu, kabartma tozunu ve vanilyayı eleyerek karışıma ilave edin. Pürüzsüz bir kek harcı elde edene kadar karıştırın.
- Kek kalıbını hafifçe yağlayın ve hazırladığınız harcı kalıba dökerek yüzeyini düzeltin.
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 30–35 dakika kontrollü şekilde pişirin. Kürdan testi temiz çıkıyorsa kek hazırdır.
- Fırından çıkan keki 10 dakika dinlendirin, ardından kalıptan çıkararak üzerine pudra şekeri eleyerek servis edin. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
- Keki tamamen soğuttuktan sonra dilimleyerek servis edin; bu şekilde daha düzgün kesilir.
- Üzerine pudra şekeri eleyerek sade bir sunum yapabilir veya yanında taze meyvelerle servis edebilirsiniz.
- Kahvaltılarda çay veya kahve eşliğinde sunarak pratik bir ikram hazırlayabilirsiniz.
- Dilerseniz kek dilimlerinin yanına bir kaşık yoğurt ya da meyve sosu ekleyerek sunumu çeşitlendirebilirsiniz.
Püf Noktası
- Yumurta ve şekeri yeterince çırpmak kekin daha iyi kabarmasına yardımcı olur.
- Unu eleyerek eklemek harcın daha pürüzsüz olmasını sağlar.
- Kek harcının çok koyu olması durumunda 1–2 yemek kaşığı süt ekleyerek kıvamı dengeleyebilirsiniz.
- Fırını önceden ısıtmak ve ilk 20 dakika kapağı açmamak kekin sönmesini önler.
- Pişip pişmediğini anlamak için kürdan testi yapın; temiz çıkıyorsa kek hazırdır.
- Kalıptan çıkarmadan önce kısa süre dinlendirmek kekin dağılmasını engeller.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.