Kaseto Tatlısı Tarifi
Yumuşacık dokusu, üzerindeki yoğun karamel sosu ve hafif kakaolu katmanıyla hazırlanan karamel soslu kek tarifi, çay saatlerinden özel davet sofralarına kadar her sunuma uyum sağlayan sevilen tatlılardan biri olur. Fırında pişerken mutfağı saran vanilya ve kakao aroması iştah açıcı bir hava oluştururken, üzerine sürülen karamel sos kekin lezzetini daha da yoğun hale getirir. Özellikle yumuşak dokulu kek sevenler için oldukça ideal seçeneklerden biri olan karamel soslu kek tarifi, Hindistan cevizi ve karamelin uyumuyla hem görüntü hem de tat açısından dikkat çeken bir sunum oluşturur. Dilimlendikten sonra üzerine ekstra sos gezdirildiğinde daha şık bir görünüm kazanan karamel soslu kek tarifi, kahve yanında servis edildiğinde uzun süre unutulmayacak lezzetlerden biri haline gelir. Peki; karamel soslu kek nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...
Vişne Soslu Kek tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon karamel soslu kek 430 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 20 dakika
Pişirme Süresi : 35 dakika
Kaç Kişilik: 6 Kişilik
Editör Notu: Birbirinden lezzetli tariflerimiz sayesinde hazırlaması en zor yemekleri bile olabilecek en kolay, hızlı ve pratik şekilde hazırlayabilirsiniz.
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Karamel Soslu Kek Tarifi için
Malzemeler
- 4 adet büyük boy yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı süt
- 2 su bardağı un
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- 1 yemek kaşığı kakao
- 1 çay kaşığı tarçın
- Üzeri için karamel sos
- Hindistan cevizi
Karamel Soslu Kek Tarifi Alternatif Öneriler:
- Karamel sos yerine çikolata sos kullanabilirsiniz.
- Hindistan cevizi yerine ince çekilmiş ceviz veya fındık tercih edebilirsiniz.
- Kek harcının içine damla çikolata ekleyebilirsiniz.
- Tarçın yerine portakal kabuğu rendesi kullanabilirsiniz.
- Üzerine muz veya çilek dilimleriyle servis hazırlayabilirsiniz.
- Süt yerine kefir kullanarak daha yumuşak kıvam elde edebilirsiniz.
- Kakao miktarını artırarak daha yoğun aroma hazırlayabilirsiniz.
- İçerisine iri kırılmış ceviz ekleyebilirsiniz.
- Karamel sosun üzerine ekstra file badem serpebilirsiniz.
Karamel Soslu Kek Tarifi
Nasıl Yapılır
- Yumurtaları ve şekeri derin bir kapta köpük köpük olana kadar çırpın.
- Süt ve sıvı yağı ekleyip kısa süre daha karıştırın.
- Ayrı bir kapta un, vanilin, kabartma tozu ve tarçını harmanlayın.
- Kuru malzemeleri eleyerek sıvı karışıma ilave edin.
- Pürüzsüz kıvamlı kek harcı elde edene kadar karıştırın.
- Yağlanmış dikdörtgen kek kalıbına harcın yarısını dökün.
- Üzerine ince şekilde kakao serpiştirin.
- Kalan kek harcını dikkatlice üzerine yayın.
- Önceden ısıtılmış 170 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
- Kek tamamen ılıdıktan sonra üzerine karamel sos sürün.
- Son olarak Hindistan cevizi serperek dilimleyip servis edin. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
- Karamel soslu keki yanında sıcak kahve veya süt ile servis edebilirsiniz.
- Üzerine ekstra karamel sos gezdirerek daha yoğun sunum hazırlayabilirsiniz.
- Dondurma eşliğinde servis edildiğinde lezzeti daha belirgin hale gelir.
- Dilimlerin üzerine ince çekilmiş ceviz veya fındık serpebilirsiniz.
- Çay saatlerinde taze meyvelerle birlikte sunabilirsiniz.
Püf Noktası
- Yumurtaların oda sıcaklığında olması kekin daha iyi kabarmasını sağlar.
- Şeker ve yumurtanın uzun süre çırpılması pamuk gibi doku elde etmeye yardımcı olur.
- Unun kontrollü ve elenerek eklenmesi daha yumuşak kıvam oluşturur.
- Kekin ortasına serpilen kakaonun eşit dağıtılması daha dengeli görünüm sağlar.
- Kek tamamen ılımadan karamel sos sürülmemelidir.
- Fırının kapağı ilk aşamada açılmamalıdır. Bu durum kekin sönmesini önler.
- Karamel sos fazla kullanılırsa kek ağırlaşabilir. Kontrollü miktarda eklenmesi tavsiye edilir.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.