Kek kalıbında poğaça Tarifi
Hem pratik hem de lezzetli bir alternatif arayanlar için ıspanaklı cupcake tarifi, klasik tuzlu muffinleri geride bırakacak kadar özel bir seçenek sunuyor. Yumuşacık dokusu, peynir ve taze ıspanakla zenginleşen bu tarif, kahvaltılardan çay saatlerine kadar her öğünde keyifle tüketilebiliyor. Ispanaklı cupcake tarifi, yeşilin tazeliğini ve peynirin tuzlu lezzetini mükemmel biçimde buluştururken, hem göze hem damağa hitap eden şık bir sunum da sağlıyor. Davet sofralarına renk katmak isteyenler için ideal bir seçim. Peki; ıspanaklı cupcake nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...
Ispanaklı Peynirli Sufle tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon ıspanaklı cupcake 180 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 15 dakika
Pişirme Süresi : 15 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Editör Notu: Birbirinden lezzetli tariflerimiz sayesinde hazırlaması en zor yemekleri bile olabilecek en kolay, hızlı ve pratik şekilde hazırlayabilirsiniz.
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Ispanaklı Cupcake Tarifi için
Malzemeler
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
- Yarım çay kaşığı muskat rendesi (isteğe bağlı)
- 3 yumurta
- Yarım su bardağı sıvı yağ (zeytinyağı veya ayçiçek yağı)
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı ince doğranmış taze ıspanak
- Yarım su bardağı rendelenmiş beyaz peynir veya lor
- Yarım su bardağı kaşar peyniri (rendelenmiş)
- 1 yemek kaşığı ince doğranmış taze dereotu (isteğe bağlı)
Ispanaklı Cupcake Tarifi İçin Alternatif Öneriler:
- Peynir Alternatifleri: Tarifte kullanılan beyaz peynir yerine lor, tulum, keçi peyniri ya da rendelenmiş mozzarella kullanabilirsiniz. Farklı peynirler cupcakelere yeni aromalar kazandırır.
- Yeşillik Değişikliği: Ispanak yerine pazı, karışık yeşil otlar (dereotu, maydanoz, nane) ya da roka kullanarak farklı tatlar elde edebilirsiniz.
- Aromatik Dokunuşlar: Hamura biraz rendelenmiş limon kabuğu, toz sarımsak veya kırmızı biber ekleyerek aromayı güçlendirebilirsiniz.
- Kıtır Doku İçin: Karışıma kavrulmuş ceviz, fındık veya ay çekirdeği içi ilave ederek hafif çıtır bir doku oluşturabilirsiniz.
- Mini Versiyon: Karışımı mini muffin kalıplarında pişirerek kokteyller ve davet sofraları için ideal, lokmalık bir versiyon hazırlayabilirsiniz.
- Renkli Sunumlar: Karışıma birkaç kaşık rendelenmiş havuç veya kırmızı kapya biber ekleyerek daha renkli ve iştah açıcı bir görünüm yakalayabilirsiniz.
- Glütensiz Seçenek: Aynı ölçülerde glütensiz un karışımı kullanabilir veya yarısını mısır unu ile değiştirerek daha rustik bir doku elde edebilirsiniz.
- Daha Hafif Dokulu Cupcake İçin: ½ su bardağı yoğurt yerine ayran veya kefir kullanmak cupcakelerin daha kabarık ve hafif olmasını sağlar.
- Sos Önerisi: Servis sırasında cupcakelerin üzerine yoğurtlu hardal sosu veya zeytinyağlı limon sosu gezdirerek daha zengin bir sunum yapabilirsiniz.
Ispanaklı Cupcake Tarifi
Nasıl Yapılır
- Fırını 180°C’ye (alt-üst ayar) ısıtın ve muffin kalıplarını yağlayın veya kâğıt cupcake kalıpları yerleştirin.
- Kuru karışım: Un, kabartma tozu, tuz, karabiber ve muskatı geniş bir kapta karıştırın.
- Islak karışım: Ayrı bir kapta yumurtaları çırpın, yoğurdu ve sıvı yağı ekleyip karıştırın.
- Ispanak ve peynirleri ekleyin. Karışıma ince doğranmış ıspanak, beyaz peynir, kaşar ve dereotunu ilave edin.
- İki karışımı birleştirin. Unlu karışımı yavaşça ekleyip, spatula ile fazla söndürmeden karıştırın.
- Kaliplara paylaştırın. Muffin kalıplarını ¾ oranında doldurun.
- Fırında pişirin. 25 dakika kadar, üzeri kızarana ve içi kabarana kadar pişirin.
- Oda sıcaklığında dinlendirdikten sonra servis yapın.
Servis Önerisi
- Tuzlu ıspanaklı cupcakeler, kahvaltı sofralarında, çay saatlerinde ya da brunch menülerinde nefis bir tuzlu atıştırmalık olarak sunulabilir.
- Yanında süzme yoğurt, labne peyniri ya da baharatlı yoğurt sosu (yoğurt + zeytinyağı + karabiber + nane karışımı) ile ikram edebilirsiniz.
- Üzerlerine ince bir dilim kiraz domates ya da zeytin halkası yerleştirip servis etmeden önce hafifçe ısıtarak taze pişmiş havası verebilirsiniz.
- Davetlerde mini boy olarak hazırlayarak şık bir sunum elde edebilir, üzerine taze otlar (dereotu, fesleğen, roka yaprakları) serpiştirebilirsiniz.
Püf Noktası
- Ispanak püresini hazırlarken haşladıktan sonra mutlaka suyunu tamamen süzün; fazla su kekin dokusunu bozabilir.
- Rengin canlı kalması için ıspanak püresine birkaç damla limon suyu ekleyebilirsiniz.
- Yumurta ve şekeri yeterince çırpmanız, kekin kabarmasını ve yumuşak olmasını sağlar.
- Hamuru fazla karıştırmayın; sadece un kaybolana kadar spatula ile karıştırmak yeterlidir.
- Fırını önceden ısıtın ve pişirme sırasında kapağını ilk 20 dakika kesinlikle açmayın, aksi halde cupcakeler sönebilir.
- Cupcakeleri pişirdikten sonra kalıptan hemen çıkarmayın; 5 dakika dinlendirin ki formunu korusun.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.