Kıymalı Kömbe Tarifi
Çayın Yanına 5 Dakikada Hazırlanan Anne Keki Tarifi
28 Eylül 2026 tarihinde güncellendi.
Çay saatlerinin vazgeçilmezlerinden olan anne keki, evde bulunan temel malzemelerle kısa sürede hazırlanması ve pamuk gibi yumuşak dokusuyla her zaman favori tariflerden biri. Yoğurdun verdiği nem, sıvı yağın sağladığı yumuşaklık ve limon kabuğunun ferah aroması sayesinde sade ama mis kokulu bir kek ortaya çıkıyor. Hamurunu uzun uzun hazırlamaya gerek bırakmayan çayın yanına 5 dakikada hazırlanan anne keki tarifi, aniden gelen misafirlerden günlük çay molalarına kadar pek çok farklı sofrada değerlendirebileceğiniz pratik bir seçenek. Üzerindeki fındıkların kattığı hafif kıtırlıkla lezzeti tamamlanan keki, çay veya kahvenin yanında ılık ya da tamamen soğuduktan sonra servis edebilirsiniz. Peki; Anne keki nasıl yapılır? İşte Anne keki tarifi ve malzemeleri...
Kabarması Garanti 3 Yumurtalı Anne Keki tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon Anne keki 330 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 5 dakika
Pişirme Süresi : 40 dakika
Kaç Kişilik: 8 Kişilik
Editör Notu: Birbirinden lezzetli tariflerimiz sayesinde hazırlaması en zor yemekleri bile olabilecek en kolay, hızlı ve pratik şekilde hazırlayabilirsiniz.
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Çayın Yanına 5 Dakikada Hazırlanan Anne Keki Tarifi için
Malzemeler
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı yoğurt
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 2,5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1 adet limonun rendelenmiş kabuğu
- 1 tutam tuz
Üzeri için
- 2 yemek kaşığı iri kırılmış fındık
- 1 yemek kaşığı toz şeker
Çayın Yanına 5 Dakikada Hazırlanan Anne Keki Tarifi Alternatif Öneriler:
- Yoğurt yerine aynı miktarda kefir veya süt kullanabilirsiniz; sütün daha akışkan olması nedeniyle un miktarını kontrollü ekleyebilirsiniz.
- Ayçiçek yağı yerine hafif aromalı zeytinyağı veya fındık yağı tercih edebilirsiniz.
- Limon kabuğu rendesi yerine portakal veya mandalina kabuğu rendesi kullanabilirsiniz.
- Vanilya yerine az miktarda tarçın ekleyerek keke daha sıcak ve baharatlı bir aroma kazandırabilirsiniz.
- Fındık yerine iri kırılmış ceviz, badem veya Antep fıstığı kullanabilirsiniz.
- Sade kek yerine kakaolu bir alternatif hazırlamak için unun 2 yemek kaşığını azaltıp yerine kakao ekleyebilirsiniz.
- Kekin içerisine damla çikolata ekleyerek daha yoğun ve tatlı bir lezzet elde edebilirsiniz.
- Toz şeker miktarını damak zevkinize göre bir miktar azaltabilirsiniz.
- Limon aromasını daha belirgin hale getirmek için hamura birkaç damla limon suyu ekleyebilirsiniz.
- Üzerine fındık yerine susam, file badem veya Hindistan cevizi serpiştirerek farklı bir sunum hazırlayabilirsiniz.
Çayın Yanına 5 Dakikada Hazırlanan Anne Keki Tarifi
Nasıl Yapılır
- Yumurtaları ve toz şekeri geniş bir karıştırma kabına alın. Karışım açık renkli ve köpüklü bir kıvam alıncaya kadar çırpın.
- Yoğurt ve sıvı yağı ekleyerek malzemeler birleşene kadar kısa süre daha karıştırın.
- Limon kabuğu rendesi ve vanilyayı ilave edin.
- Un, kabartma tozu ve tuzu ayrı bir kapta karıştırıp sıvı karışıma ekleyin.
- Unu ekledikten sonra kek hamurunu uzun süre çırpmadan, homojen hale gelinceye kadar spatula veya çırpıcıyla karıştırın.
- Orta boy kek kalıbını veya yaklaşık 24-26 cm çapındaki yuvarlak kalıbı yağlayın. Hazırladığınız hamuru kalıba aktarın.
- Hamurun üzerine iri kırılmış fındık ve toz şeker serpiştirin.
- Önceden ısıtılmış 175 derece fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin.
- İlk 30 dakika fırının kapağını açmayın. Sürenin sonunda kürdan testi yaparak kekin pişip pişmediğini kontrol edin.
- Fırından çıkardığınız keki kalıbında 10-15 dakika dinlendirin. Ardından kalıptan çıkarıp tamamen veya hafif ılık halde dilimleyerek servis edin. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
- Anne kekini ilk sıcaklığı çıktıktan sonra dilimleyerek çay veya kahvenin yanında servis edebilirsiniz.
- Kahvaltı ve çay saatlerinde yanında süt, bitki çayı veya taze demlenmiş çay sunabilirsiniz.
- Servis sırasında üzerine hafifçe pudra şekeri eleyerek daha şık bir görünüm kazandırabilirsiniz.
- Yanına çilek, böğürtlen veya mevsim meyveleri ekleyerek daha ferah bir sunum hazırlayabilirsiniz.
- Limon aromasını tamamlamak için kek dilimlerinin yanında ev yapımı limonata servis edebilirsiniz.
- Keki küçük dilimler halinde keserek kalabalık davet ve çay sofralarında ikramlık olarak sunabilirsiniz.
- Daha tatlı bir sunum için kekin yanına bir kaşık kaymak veya sade dondurma ekleyebilirsiniz.
Püf Noktası
- Yumurta ve yoğurdun oda sıcaklığında olması kekin daha dengeli ve güzel kabarmasına yardımcı olur.
- Yumurta ile şekeri açık renkli ve köpüklü bir kıvam alıncaya kadar çırpmaya özen gösterin.
- Unu mümkünse eleyerek ekleyin; böylece kek hamurunun daha pürüzsüz olmasını sağlayabilirsiniz.
- Unu ekledikten sonra hamuru uzun süre çırpmayın. Malzemelerin birleşmesi için kısa süre karıştırmak yeterlidir.
- Limonun yalnızca sarı dış kabuğunu rendeleyin; beyaz kısmı kekte acı bir tat bırakabilir.
- Fırını önceden ısıtın ve kek pişerken özellikle ilk 30 dakika kapağını açmayın.
- Keki fırından çıkarır çıkarmaz kalıptan almayın. 10-15 dakika dinlendirmek parçalanmadan daha kolay çıkmasını sağlar.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.