Soğanlama Tarifi
Kış aylarının vazgeçilmez tatlılarından biri olan kestanepare, hem lezzeti hem de şık sunumuyla sofraları şenlendiriyor. Evde kolayca hazırlayabileceğiniz kestanepare tarifi, kreması ve damla çikolatasıyla zenginleşiyor, şerbetiyle de tatlının her lokmasına lezzet katıyor. Kestanelerin yumuşacık dokusu ve hamurun kıvamıyla yapılan bu tarif, özel günlerde veya çay saatlerinde sevdiklerinize ikram edebileceğiniz pratik ve nefis bir seçenek sunuyor. Kestanepare tarifi sayesinde hem görsel hem de lezzet açısından sofralarınıza tatlı bir dokunuş ekleyebilirsiniz. Peki; kestanepare nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...
Kestane Püresi tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon kestanepare kaç kaloridir?
Bir porsiyon kestanepare 175 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 1 saat 10 dakika
Pişirme Süresi : 2 saat
Kaç Kişilik: 8 Kişilik
Editör Notu: Birbirinden lezzetli tariflerimiz sayesinde hazırlaması en zor yemekleri bile olabilecek en kolay, hızlı ve pratik şekilde hazırlayabilirsiniz.
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Kestanepare Tarifi için
Malzemeler
- 500 g kestane püresi
- 1 su bardağı galeta unu
- 1 kahve fincanı pudra şekeri
- 2–3 yemek kaşığı krema
- 10–12 adet kestane şekeri
- 100 g damla çikolata
- 10–12 adet bütün kestane
Şerbet için:
- 5,5 su bardağı su
- 1,5 su bardağı toz şeker
- 1 çay kaşığı vanilya
Kestanepare tarifi malzemeleri için alternatif öneriler:
- Kestane püresi: Eğer bulamıyorsanız, balkabağı püresi veya tatlı patates püresi ile kısmen benzer kıvam elde edebilirsiniz. Ancak tadı farklı olur.
- Galeta unu: Badem unu, fındık unu veya yulaf unu kullanarak daha farklı aromalı ve glutensiz bir alternatif elde edebilirsiniz.
- Pudra şekeri: Toz şeker veya hindistancevizi şekeri ile değiştirilebilir; hindistancevizi şekeri daha karamelimsi bir tat katar.
- Krema: Süt kreması yerine mascarpone peyniri, yoğurt veya labne ile daha yoğun bir kıvam yakalayabilirsiniz.
- Damla çikolata: Bitter çikolata parçaları, fındık, ceviz kırıkları veya kuru meyveler ile değiştirilebilir.
- Kestane şekeri: İç malzemesi için çikolata parçaları, fındık, ceviz veya karamelli dolgular kullanılabilir.
Şerbet İçin Alternatifler:
- Şeker: Beyaz şeker yerine esmer şeker, hindistancevizi şekeri veya bal ile tatlandırabilirsiniz.
- Vanilya: Vanilya yerine birkaç damla portakal veya limon özü kullanarak aromayı değiştirebilirsiniz.
Kestanepare Tarifi
Nasıl Yapılır
- Kestanelerin sert dış kabuklarını temizleyin. Üç buçuk su bardağı suyu bir tencereye koyun ve kestaneleri ekleyin. Kısık ateşte kabuklar yumuşayana kadar pişirin. Pişen kestanelerin suyunu süzün ve ince kabuklarını çıkarın.
- Başka bir tencerede toz şekeri ve kalan suyu karıştırarak orta ateşte kaynatın. Isıyı düşürün ve kestaneleri ekleyip yaklaşık iki saat kısık ateşte pişirin. Tencereyi ocaktan alıp bir gün boyunca dinlendirin. Ertesi gün şerbeti kısık ateşte 15 dakika kadar ısıtın ve içine vanilyayı ekleyip hafifçe karıştırın.
- Kestane püresi, galeta unu, pudra şekeri, krema ve damla çikolatayı geniş bir kapta ele yapışmayacak kıvama gelene kadar yoğurun.
- Hamurdan küçük mandalina büyüklüğünde parçalar koparın ve avuç içinde yuvarlayın. Ortalarını baş parmağınızla açın ve içine kestane şekerlerini yerleştirin.
- Kestanepareleri dilerseniz renkli pasta şekerlerine bulayarak süsleyin ve servis edin. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
- Kestanepareleri şık bir servis tabağına dizip üzerine ince bir toz şeker veya kakao serpebilirsiniz. Renkli pasta şekerleri veya küçük çikolata parçaları ile süslemek, görselliği artırır.
- Sıcak çay, Türk kahvesi veya süt ile servis edildiğinde tatlı ile uyumlu bir lezzet kombinasyonu oluşur.
- Kestanepareyi oda sıcaklığında veya hafifçe soğutulmuş olarak servis etmek en iyi lezzeti verir. Şerbetin fazla sıcak veya fazla soğuk olması, tatlının dokusunu değiştirebilir.
- Küçük şeffaf kutulara veya cam kavanozlara dizerek özel günlerde hediye olarak da sunabilirsiniz.
Püf Noktası
- Kestaneleri haşladıktan sonra sıcak suyun içinde bekletmek, kabuklarının kolayca çıkmasını sağlar.
- Şerbeti çok koyu veya çok sulu yapmamaya dikkat edin. Tatlıyı hafif ıslatacak kıvamda olmalı.
- Kestane püresi ile diğer malzemeleri yoğururken ele yapışmayan ama çok sert olmayan bir hamur elde edin; aksi hâlde şekil verirken parçalanabilir.
- Kestane şekeri yerine fındık, ceviz veya çikolata parçaları da kullanılabilir; bu, farklı lezzetler denemenizi sağlar.
- Hamurun ortasını açarken fazla derin açmamaya özen gösterin; şekerin taşmaması ve tatlının yuvarlak kalması için bu önemli.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.