Kıymalı patlıcan yemeği
07 Nisan 2021
Hafif, sağlıklı ve inanılmaz lezzetli siyez bulguru pilavının gelin birlikte tadına bakalım..
Hazırlanma Süresi : 10 dakika
Pişirme Süresi : 30 dakika
Kaç Kişilik: 6 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Siyez Bulguru Pilavı için
Malzemeler
- 2 su bardağı siyez bulguru
- 12 adet arpacık soğanı
- 2 diş sarımsak
- 1 avuç çam fıstığı
- 3.5 su bardağı et suyu
- 5 sap taze soğan
- 12 adet küçük domates
- 1 avuç maydanoz
- 1 tutam tuz
- Zeytinyağı
Siyez Bulguru Pilavı
Nasıl Yapılır
- Tencereye bir miktar zeytinyağı koyun. Sarımsakları soyup doğrayın, tavaya koyun.
- Arpacık soğanların kabuklarını soyup tavaya ekleyin ve karıştırın. Hafif cızırtılar gelmeye başlayınca çam fıstığını ekleyin ve kavurun.
- Çam fıstıkları hafif kahverengileşince önceden sıcak suda dinlendirilip durulanmış Siyez bulgurunu ekleyin. İyice kavurun.
- 3,5 su bardağı et suyunu ekleyin. Tencerenin kapağını kapatıp bulguru suyunu çekmeye bırakın.
- Küçük domatesleri ortadan ikiye bölün. Taze soğanları da irice parçalara bölün. Maydanoz yapraklarını da ince ince doğrayın.
- Pilav suyunu çekince doğranmış maydanozu serpin ve domatesleri yerleştirin. Soğanları serpiştirin. Tuz ekleyin.
- Ocağın altını kapatıp tencerenin kapağını kapatın ve pilavı dinlenmeye bırakın.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.