Üye Girişi
Yeni Üyelik
Üye Girişine Geri Dön
Muhammara
Her öğün ve her gün yerim diyeceğiniz, davet sofralarınız için ilk tercihiniz olacak bir meze.
Kaç
Kişilik
6 kişilik
Hazırlama
Süresi
5 dakika
Pişirme
Süresi
1 dakika
mutfakkeyiftir
Mutfaksever bir anne, öğretmen, eğitim koçu, aile danışmanı. Her mutfağa açık.k
178 Tarif 15 Takipçi
Tarif Defterime Ekle
Muhammara Tarifi İçin malzemeler
- 200 gr ceviz
- 1 adet kuru soğan
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çorba kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı kuru nane
- 1 çorba kaşığı biber salçası
- 1 çorba kaşığı domates salçası
- Tuz
- 6 diş sarımsak
- 2 dilim bayat ekmek
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 2 adet limon suyu
- 2-3 adet sivri biber
Muhammara Nasıl Yapılır?
- Ceviz ve sarımsak rondodan geçirilir. Islatılmış ekmek içi eklenir.
- Sivri biber, limon ve zeytinyağı dışında tüm malzemeler eklenir ve rondodan geçirilir.
- Karıştırma kabında limon, zeytinyağı ve ince doğranmış sivri biberler eklenip karıştırılır.
- Damak tadına göre baharat miktarı, limon ve salça ayarlanır. Acımtrak ve akışkan olmayan kıvamda olmalıdır.
- En az yarım saat dinlendirilir. İstenilen şekil verilerek servis edilir. Ceviz ve maydanoz ile süslenir.
Yorumlar
Dergide bu ay neler var?
