Ankara Sarması
02 Ocak 2021
Her öğün ve her gün yerim diyeceğiniz, davet sofralarınız için ilk tercihiniz olacak bir meze.
Hazırlanma Süresi : 5 dakika
Pişirme Süresi : 1 dakika
Kaç Kişilik: 6 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Muhammara için
Malzemeler
- 200 gr ceviz
- 1 adet kuru soğan
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çorba kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı kuru nane
- 1 çorba kaşığı biber salçası
- 1 çorba kaşığı domates salçası
- Tuz
- 6 diş sarımsak
- 2 dilim bayat ekmek
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 2 adet limon suyu
- 2-3 adet sivri biber
Muhammara
Nasıl Yapılır
- Ceviz ve sarımsak rondodan geçirilir. Islatılmış ekmek içi eklenir.
- Sivri biber, limon ve zeytinyağı dışında tüm malzemeler eklenir ve rondodan geçirilir.
- Karıştırma kabında limon, zeytinyağı ve ince doğranmış sivri biberler eklenip karıştırılır.
- Damak tadına göre baharat miktarı, limon ve salça ayarlanır. Acımtrak ve akışkan olmayan kıvamda olmalıdır.
- En az yarım saat dinlendirilir. İstenilen şekil verilerek servis edilir. Ceviz ve maydanoz ile süslenir.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.