Patates Oturtma
Gülen Yüz Ve Sarmal Patates
13 Şubat 2021
Gülümseyen bir yüz mü istersiniz yoksa şeker buketi mi? Bu patateslerin dışı çıtır içi yumuşak. Özellikle çocuklu kahvaltılar için çok keyifli. Aynı malzeme ile istediğiniz şekilde yapabilirsiniz.
Hazırlanma Süresi : 10 dakika
Pişirme Süresi : 10 dakika
Kaç Kişilik: 6 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Gülen Yüz Ve Sarmal Patates için
Malzemeler
- 2 adet patates
- 3 çorba kaşığı nişasta
- 3 çorba kaşığı galeta (mısır unu da eklenebilir)
- 1 adet yumurta
- Çok az süt (1/4 çay bardağı)
- Çok az kaşar peyniri
- Tuz
Kızartmak için:
- Sıvıyağ
Gülen Yüz Ve Sarmal Patates
Nasıl Yapılır
- Patatesler haşlanır ve ezilir. Tüm malzemeler eklenir karıştırılır. Pütürsüz bir kıvam aldırılır.
- Kıvamı yoğun olmalı püre gibi akışkan değil. Buna göre una, galeta eklenebilir. Elde edilen hamur dolapta 15-20 dk bekletilirse daha güzel olacaktır.
- Gülen yüz için; Pişirme kağıdı üzerine un serpilir ve patates hamuru açılır. Bardak, kase yada kalıp ile yüzler oluşturulur.
- Onların üstüne pipet ile bastırarak gözler oluşturulur. Çay kaşığı ile ağız bölümü için kesik atılır.
- Ağız bölümü hafif aralık olmalı ki gülen şekli olsun. Kızgın yağda önlü arkalı kızartılır.
- Sarmal Patates için; patates hamuru sıkma torbasına aktarılır. Kızgın yağa sarmal şeklinde sıkılır.
- Renk istenirse daha önceden kuruttuğum ve rondodan geçirdiğim pancarın tozunu, kakao kullandım.
- İstediğiniz renge göre zerdeçal, pancar, ıspanak kullanabilirsiniz. Kızgın yağa önlü arkalı kızartılır.
- Kızaran patatesler yağını çekmesi için pişirme kağıdı üstüne alınır. İsteğe bağlı olarak kürdan yada çöp şişlere geçirilebilir.Afiyetle ❤️
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.