ANASAYFA TARİFLER SİZDEN HAMUR İŞİ TARİFLERİ PİDE (SUCUKLU, PASTIRMALI)

Pide (Sucuklu, Pastırmalı)

PİDE (SUCUKLU, PASTIRMALI, PEYNİRLİ, YUMURTALI)

Dışarda belirli yerlerde yemeyi tercih ettiğimiz (@asrin.kardesler @zigana_pide @ozsurmene) pideyi bu dönemde mahrum kalınca evde yapalım dedik. Evet evde bir taş fırınımız yok, onun eksikliği ile yapabileceğimiz en güzelini denemeye ne dersiniz?






Kaç
Kişilik

6 kişilik

Hazırlama
Süresi

40 dakika

Pişirme
Süresi

15 dakika

mutfakkeyiftir Mutfaksever bir anne, öğretmen, eğitim koçu, aile danışmanı. Her mutfağa açık.k
190 Tarif       15 Takipçi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

0 görüntüleme
Tarif Defterime Ekle

Pide (Sucuklu, Pastırmalı) Tarifi İçin malzemeler

  • 2 su bardağı ılık su
  • 1 su bardağı ılık süt
  • 1 paket yaş maya / yada instant maya
  • 1 çorba kaşığı şeker
  • ½ çay bardağı zeytinyağı
  • 6-7 su bardağı un
  • Tuz
  • Pastırma
  • Sucuk
  • Kaşar peyniri
  • Tereyağı
  • Yumurta 

Pide (Sucuklu, Pastırmalı) Nasıl Yapılır?

    • 👩‍🍳 Ilık su, süt, şeker ve maya karıştırılır. Kaya aktif hale geldiğinde tuz ve sıvıyağ eklenir.
    • Karıştırıldıktan sonra un eklenir ve hamur yoğurulur. Hamur yumuşak hafif ele yapışır kıvamda olmalıdır. Hamurun üstü kapatılarak mayalamaya bırakılır.
    • Mayalanan hamur 7-8 parçaya bölünür ve bezeler oluşturulur. Her bir beze unlu zeminde açılır.
    • İsteğe göre yuvarlak yada uzunlamasına şekillendirilir. Üzerine kaşar peyniri koyulur.
    • İsteğe bağlı et türevi malzemeler eklenir. Hamurun kenarları üstüne doğru hafifçe kapatılır. (Yuvarlak açarken pizza açar gibi parmaklarla genişletilirse kenarları döndürmeye gerek kalmayacaktır.)
    • Pidelerin kenarlarına sıvıyağ sürülür ve fırın ızgarasında 200 derecede pişirilir. Fırından çıkar çıkmaz pideleri tereyağı sürülür.
    • İstenirse ortasına parça tereyağı koyulur. Yumurtalı istenmesi durumunda pişmeye yakın yumurta pideye kırılır ve pişirmeye öyle devam edilir. Afiyetle ❤️
Yorumlar

Yeniliklerden haberdar olun!

Lezzet’ten sürekli haberdar olmak istiyorsanız e-posta adresinizi girerek kaydolun!