ANASAYFA TARİFLER SİZDEN HAMUR İŞİ TARİFLERİ ETLİ TALAŞ BÖREĞİ

Etli Talaş Böreği

ETLİ TALAŞ BÖREĞİ

Milföyden yapıldığı gibi, tavuk eti de kullanarak yapabileceğiniz, sofralarınızın baş köşesine kurulacak, lezzeti ve doyuruculuğu ile damaklarınızı şenlendirecek talaş böreğini çok seveceksiniz.

Kaç
Kişilik

10 kişilik

Hazırlama
Süresi

45 dakika

Pişirme
Süresi

25 dakika

6 Tarif       4 Takipçi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

0 görüntüleme
Tarif Defterime Ekle

Etli Talaş Böreği Tarifi İçin malzemeler

  •  5 adet hazır yufka 
  •  400 gram sote kuşbaşı 
  • 1 su bardağı haşlanmış bezelye 
  • 2 adet orta boy haşlanmış havuç 
  • 1 orta boy haşlanmış patates 
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı 
  • 1 tatlı kaşığı kekik 
  • 1/2 çay kaşığı tuz

Üzeri için:

  • 1 yemek kaşığı ayçiçek yağı 
  • 2 yemek kaşığı yoğurt
  • Çörek otu 
  • Susam

Etli Talaş Böreği Nasıl Yapılır?

  • Tencereye yarım çay bardağı sıvı yağ koyun ve etleri ilave edin bir miktar kavurun. Bir bardak su ekleyerek tuz ilavesiyle pişirin. 
  • Patatesleri haşlayın ve soyup küp seklinde doğrayın.
  • Küp şeklinde doğranmış havuç ve indirmeye yakın bezelyeleri de ekleyerek haşlayın ve süzün.
  • Haşlanan etimiz ve sebzelerimizi bir kaba alarak 1 çay bardağı sıvı yağ ve kekiği de ekleyerek karıştırın.
  • 1 adet yufkayı açın üzerine her yeri ıslanacak şekilde sıvı yağ sürün.
  • Yufkanın yanlarından uçları katlayıp kare elde edin.
  • Katlanan kısımlara tekrar yağ sürün. Bıçakla keserek 4 adet kare elde edin.
  • Her bir kareye hazırladığınız harçtan eşit olacak şekilde koyun ve zarf (bohça) şeklinde katlayın. 
  • Ters çevirip yağlanmış fırın tepsisine sıralayın. 
  • Bu şekilde 5 adet yufkadan 20 adet çıkıyor. 
  • Üstlerine yağ ve yoğurt karışımı sürün, çörek otu ve susam serpin
  • 200 derece önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişirin. Afiyet olsun!
  • Püf noktası; Sebzeler fırında tekrar pişeceği için çok fazla  haşlamayın.
Yorumlar

Yeniliklerden haberdar olun!

Lezzet’ten sürekli haberdar olmak istiyorsanız e-posta adresinizi girerek kaydolun!