ZEYTİNYAĞLI VE NOHUTLU PATLICAN

6 Kişilik
Hazırlama -
Pişirme -

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Zeytinyağlı ve nohutlu patlıcan tarifi için malzemeler

Malzemeler

  • 3 patlıcan
  • 2 havuç
  • 1 domates
  • 1 soğan
  • 1 baş sarımsak
  • Sıcak su
  • 1 çay bardağı haşlanmış nohut

Kızartmak için

  • 2 su bardağı zeytinyağı
  • Tuz
Zeytinyağlı ve nohutlu patlıcan hazırlanışı

Patlıcanları alacalı soyup boyuna dörde kesin. Bolca tuzlayın ve buzdolabında bekletin. Bol suyla yıkayıp kurulayın. Patlıcanları zeytinyağında kızartın. Domatesi iri doğrayın. Soğanı halka, havuçları jülyen kesin. 2 yemek kaşığı zeytinyağını tavada ısıtın. Soğanı ekleyip kavurun. Diğer sebzeleri ve nohudu ekleyin. Patlıcanların üzerini tamamen kapatacak şekilde sebzelerin üzerine dizin. Ters çevirdiğiniz bir tabağı patlıcanların üzerine yerleştirin. Patlıcanların hizasına gelecek kadar sıcak su ekleyin. 15 dakika pişirin. Sıcak servis yapın.

Yorumlarınız

YORUM YAPMAK İÇİN ÜYE GİRİŞİ YAPMANIZ GEREKMEKTEDİR!


Yeniliklerden haberdar olun!

Lezzet’ten sürekli haberdar olmak istiyorsanız e-posta adresinizi girerek kaydolun!