Mısır Gevrekli Islak Kek Tarifi
Mevsimin en taze ve lezzetli sebzeleriyle hazırlanan, aroması ve görüntüsüyle sofraları şenlendiren güveçte taze fasulye tarifi, hem pratik hem de besleyici bir ev yemeği alternatifi sunuyor. Evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu nefis güveçte taze fasulye tarifi, tereyağı ve zeytinyağı ile hafifçe kavrulmuş sebzelerle birleşerek fasulyenin doğal tadını ön plana çıkarıyor. Fırında veya ocakta kısık ateşte pişirildiğinde tüm lezzetler birbirine geçiyor ve ortaya aroması yoğun, sosu hafif koyu, yumuşacık bir yemek çıkıyor. Peki; güveçte taze fasulye nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...
Güveçte Orman Kebabı tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon güveçte taze fasulye kaç kaloridir?
Bir porsiyon güveçte taze fasulye 180 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 15 dakika
Pişirme Süresi : 40 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Editör Notu: Birbirinden lezzetli tariflerimiz sayesinde hazırlaması en zor yemekleri bile olabilecek en kolay, hızlı ve pratik şekilde hazırlayabilirsiniz.
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Güveçte Taze Fasulye Tarifi için
Malzemeler
- 500 gr taze fasulye
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 orta boy soğan (ince doğranmış)
- 2 diş sarımsak (ince doğranmış)
- 2 adet domates (rendelenmiş veya doğranmış
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- Tuz, karabiber
- 1 çay bardağı su veya sebze suyu
- 1 çay kaşığı toz şeker (isteğe bağlı, fasulyenin ekşiliğini dengelemek için)
Güveçte taze fasulye tarifi malzemeleri için alternatif öneriler:
Fasulye yerine:
- Taze fasulye yerine bakla, kuşkonmaz veya yeşil bezelye kullanabilirsiniz.
- Karışık sebzeler ekleyerek (kabak, havuç, kırmızı biber) daha renkli ve besleyici bir güveç hazırlayabilirsiniz.
Domates ve salça yerine:
- Taze domates yerine konserve domates veya domates püresi kullanabilirsiniz.
- Salça yerine domates rendesi veya domates sosu ile daha hafif bir tat elde edebilirsiniz.
Yağ alternatifi:
- Zeytinyağı yerine ayçiçek yağı veya yarı tereyağı – yarı zeytinyağı karışımı kullanabilirsiniz.
- Daha hafif bir versiyon için yağı minimumda tutabilirsiniz.
Soğan ve sarımsak alternatifi:
- Soğan yerine pırasa veya yeşil soğan kullanabilirsiniz.
- Sarımsak miktarını damak zevkinize göre artırabilir veya azaltabilirsiniz.
Baharat alternatifi:
- Tuz ve karabiberin yanı sıra kekik, fesleğen, pul biber veya nane ekleyerek farklı aromalar katabilirsiniz.
- Taze otlar olarak maydanoz veya dereotu tercih edilebilir.
Güveçte Taze Fasulye Tarifi
Nasıl Yapılır
- Taze fasulyelerin uçlarını temizleyip ikiye veya üçe bölün.
- Zeytinyağını güveçte ısıtın, soğan ve sarımsağı ekleyip hafifçe kavurun.
- Rendelenmiş domatesi ve salçayı ekleyip 2–3 dakika karıştırın.
- Fasulyeleri güvece ekleyin, tuz, karabiber ve toz şekeri serpiştirin.
- 1 çay bardağı su veya sebze suyunu ekleyin, karıştırın ve güveci fırına veya ocak üzerinde kısık ateşte pişmeye bırakın.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında veya ocakta kısık ateşte yaklaşık 35–40 dakika pişirin. Fasulyeler yumuşayınca ve sos hafif koyulaşınca ocaktan alın.
- Sıcak olarak servis edin, istersen üzerine taze dereotu serpiştirebilirsiniz. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
- Güveçte taze fasulye, özellikle pilav ve yoğurt ile çok iyi uyum sağlar.
- Güveçte veya tek porsiyonluk kaselerde servis etmek hem şık hem de pratik olur.
- Servis sırasında üzerine taze dereotu veya ince kıyılmış maydanoz serpiştirerek aroma ve görsellik artırabilirsiniz.
- Fasulyeleri sıcak servis etmek, hem lezzetini hem de dokusunu korur.
Püf Noktası
- Taze fasulyeleri uçlarından temizleyip eşit boyda doğrayın; böylece pişme süreleri eşit olur.
- Domates ve salçayı çok kavurmadan eklemek, fasulyelerin tazeliğini ve rengi korur.
- Çok su eklememeye dikkat edin; sosu hafif koyu kalmalı.
- Fırın veya ocakta kısık ateş, fasulyelerin yumuşak ve aromalı olmasını sağlar.
- Tuz ve karabiberi başta değil, pişmenin ortasında veya sonunda eklemek aromayı dengeler.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.