Fakir Pastası
Düğmeli Kereviz
18 Eylül 2020
Hazırlanma Süresi : 10 dakika
Pişirme Süresi : 25 dakika
Kaç Kişilik: 6 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Düğmeli Kereviz için
Malzemeler
- 3 kereviz (eşit büyüklükte)
- 3 patates (kerevizlerle eşit büyüklükte)
- 3 ince havuç
- 2 soğan
- 1 su bardağı dondurulmuş bezelye
- 1.5 limonun suyu
- 1 kesme şeker
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1.5 su bardağı su
- Birkaç maydanoz yaprağı
- Birkaç dereotu dalı
- Tuz
Düğmeli Kereviz
Nasıl Yapılır
- Kerevizleri soyun ve orta kısımlarını bir havucun yerleşebileceği şekilde oyarak çıkarın. Kerevizleri kararmamaları için limonlu suda 5 dakika bekletin.
- Patatesleri soyup orta kısımlarını bir havucun girebileceği şekilde oyup çıkarın. Havuçları temizleyip süzülmüş kereviz ve patateslerin oyuk kısımlarına yerleştirin.
- Havuçların fazlalıklarını kesin. Bezelyeyi diri kıvamda haşlayıp süzün.
- Kereviz ve patatesleri bir parmak eninde dilimleyin. Dilimleri yayvan bir tencerenin dibine yan yana yerleştirin. Bezelyeleri ilave edin.
- Zeytinyağını tavada ısıtın. Soğanları ilave edip soteleyin ve sebzelerin üzerine dökün. Bir çorba kaşığı limon suyu, su, şeker ve tuzu ekleyin.
- Tencerenin kapağını kapatıp orta ateşte 25 dakika pişirin. Ocaktan alıp kapağı kapalı olarak soğumaya bırakın. Dereotu dalları ve maydanoz yapraklarıyla süsleyip servis yapın.
- Alternatif olarak ayvalı kereviz tarifini de deneyebilirsiniz.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.