Kırmızı Lahanalı Patates Köftesi

• Patatesleri haşlayın. Kabuklarını soyup geniş bir karıştırma kabına alın. Bir çatal yardımıyla ezin. Süt ve tuzu ilave edip karıştırın.
• Yemeklik doğradığınız soğanı ve ezdiğiniz sarımsağı tereyağında pembeleşinceye kadar soteleyin.
• Rendelediğiniz kırmızı lahanayı da ilave edin ve lahana yumuşayıncaya kadar soteleyip ocaktan alın.
• Ilınan kırmızı lahanayı patatese ilave edip elinizle yoğurun. Patatesli harçtan cevizden biraz daha büyük parçalar kopartın.
• Elinizle yuvarlayın ve hafif bastırarak yassılaştırın. Kırmızı lahanalı patates köftelerini yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika pişirin. Sıcak servis yapın.

Aperitif tatlar arasına ekleyebileceğiniz sade patates köftesi tarifini notlarınız arasına eklemeyi unutmayın.