Enginarlı Pilav
Kaç
Kişilik
4 kişilik
Hazırlama
Süresi
30 dakika
Pişirme
Süresi
30 dakika
Enginarlı Pilav Tarifi İçin malzemeler
- 3 taze soğan
- 1 su bardağı baldo pirinç
- 1 su bardağı su
- 1 çay bardağı zeytin yağı
- Yarım limonun suyu
- 6 ~ 7 tane enginar kalbi
- 8 ~ 10 tane yeşil erik
- Zeytinyağı
- Tuz
Enginarlı Pilav Nasıl Yapılır?
- Pirinci tuz ilave ettiğiniz sıcak suda 2 saat bekletin.
- Soğanları doğrayıp zeytinyağında soteleyin. Erikleri ve enginar kalplerini ilave edip bir kaç dakika daha soteleyip yarım limon suyunu ekleyin.
- Pirinci ilave edip karıştırarak kavurun. Bir su bardağı suyu ekleyin. Üzerini kapatıp pilav suyu çekinceye kadar kısık ateşte pişirip ocağın altını kapatın.
- 10 dakika demlenmeye bırakıp ılık servis yapın.
Lezzetli ve pratik patlıcanlı pilav tarifine de göz atın.
Dilerseniz, mevsimine göre erik turşusu veya enginarla da bu pilavı yapabilirsiniz.
Dergide bu ay neler var?
