Kete Tarifi
Davet sofralarına hem şık hem de doyurucu bir ana yemek kazandıran patatesli islim kebabı tarifi, köftenin baharatlı aroması ile yumuşacık patates dilimlerini aynı lezzette buluşturur. Fırında pişerken salçalı sosunu içine çeken ve üzeri domates ile biberle tamamlanan patatesli islim kebabı tarifi, hem günlük yemeklerde hem de özel misafir sofralarında gönül rahatlığıyla tercih edilebilir. Kat kat dizilen malzemelerin uyumu sayesinde her lokmada dengeli bir tat sunan bu tarif, doğru pişirme süresi ve kıvamlı sosuyla klasik kebap lezzetlerine evde pratik bir alternatif oluşturur. Peki; patatesli islim kebabı nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...
Kürdan Kebabı tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon patatesli islim kebabı 450 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 30 dakika
Pişirme Süresi : 35 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Editör Notu: Birbirinden lezzetli tariflerimiz sayesinde hazırlaması en zor yemekleri bile olabilecek en kolay, hızlı ve pratik şekilde hazırlayabilirsiniz.
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Patatesli İslim Kebabı Tarifi için
Malzemeler
Köftesi İçin:
- 500 gr kıyma
- 1 adet soğan (rendelenmiş)
- 1 adet yumurta
- 1 kahve fincanı galeta unu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
Sebzeleri İçin:
- 3 adet patates
- 8–10 adet çeri domates
- 3–4 adet biber
Sosu İçin:
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 su bardağı su
Patatesli İslim Kebabı Tarifi Alternatif Öneriler:
- Kıyma yerine yarı yarıya dana-kuzu karışımı kullanarak daha aromatik bir lezzet elde edebilirsiniz.
- Galeta unu yerine bayat ekmek içi kullanabilirsiniz.
- Köfte harcına 1 diş rendelenmiş sarımsak ekleyerek lezzeti artırabilirsiniz.
- Patatesleri kızartmak yerine fırında ön pişirme yaparak daha hafif bir sonuç elde edebilirsiniz.
- Salça sosuna yarım çay kaşığı pul biber ekleyerek hafif acılık katabilirsiniz.
- Çeri domates yerine normal domates dilimleri kullanabilirsiniz.
- Daha sulu bir yemek isterseniz sos miktarını 1,5 su bardağı su ile artırabilirsiniz.
Patatesli İslim Kebabı Tarifi
Nasıl Yapılır
- Patatesli İslim kebabı için köfte malzemelerinin tamamını geniş bir kaba alın ve baharatlar homojen şekilde dağılana kadar iyice yoğurun.
- Patatesleri eşit kalınlıkta yuvarlak dilimler halinde doğrayın. Köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve hem patatesleri hem köfteleri kısa süreli ön pişirme için fırına yerleştirin.
- Hafifçe pişen patates ve köfteleri çıkarın; bir patates dilimi, bir köfte olacak şekilde üst üste yerleştirip kürdanla sabitleyin.
- Salçalı sosu su ile karıştırarak hazırlayın ve dizdiğiniz kebapların üzerine gezdirin. 180 derece fırında yaklaşık 15 dakika daha pişirerek sosun lezzetinin iyice çekmesini sağlayın.
- Fırından çıkarıp birkaç dakika dinlendirdikten sonra servis edin. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
- Patatesli İslim kebabını sıcak olarak servis edin; fırından çıktıktan sonra 5 dakika dinlendirmek lezzetin oturmasını sağlar.
- Yanında sade pirinç pilavı veya bulgur pilavı ile dengeli bir ana yemek sunumu hazırlayabilirsiniz.
- Taze yeşillikli bir salata ile birlikte servis ederek tabağı hafifletebilirsiniz.
- Üzerine ince kıyılmış maydanoz serperek daha canlı bir görünüm elde edebilirsiniz.
- Davet sofralarında porsiyonluk şekilde ayrı ayrı servis etmek şık bir sunum sağlar.
Püf Noktası
- Köfte harcını en az 5 dakika yoğurmak kıvamın daha iyi tutmasını sağlar.
- Patatesleri çok kalın kesmemeye dikkat edin; eşit pişmeleri için orta incelikte dilimleyin.
- Ön pişirme aşamasını atlamamak, hem köftenin hem patatesin içinin daha iyi pişmesini sağlar.
- Salçalı sosu çok koyu yapmamaya özen gösterin; hafif akışkan kıvam ideal sonuç verir.
- Fırın sıcaklığını sabit tutmak, kebabın dağılmadan formunu korumasına yardımcı olur.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.