Pekmezli Şekersiz Un Helvası Tarifi
Hamur açma derdini tamamen ortadan kaldıran lazanyadan su böreği tarifi, klasik su böreği lezzetini çok daha pratik bir yöntemle sofralara taşıyor. Haşlanan lazanya yapraklarının peynirli iç harç ve sosla kat kat buluşması sayesinde, zahmetsiz ama son derece lezzetli bir börek ortaya çıkıyor. Özellikle vakti kısıtlı olanlar ve su böreği yapımından çekinenler için kurtarıcı bir seçenek sunan lazanyadan su böreği tarifi, hem günlük sofralarda hem de misafir ikramlarında gönül rahatlığıyla tercih edilebilecek pratik ve garantili bir lezzet olarak öne çıkıyor. Peki; lazanyadan su böreği tarifi nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...
Makarnalı Su Böreği tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon lazanyadan su böreği 360 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 25 dakika
Pişirme Süresi : 35 dakika
Kaç Kişilik: 6 Kişilik
Editör Notu: Birbirinden lezzetli tariflerimiz sayesinde hazırlaması en zor yemekleri bile olabilecek en kolay, hızlı ve pratik şekilde hazırlayabilirsiniz.
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Lazanyadan Su Böreği Tarifi için
Malzemeler
- 14 adet lazanya yaprağı
- Tuz
- 2–3 yemek kaşığı sıvı yağ
İç harcı için:
- 250 gr lor peyniri (isteğe göre farklı peynirlerle karıştırılabilir)
- Yarım demet maydanoz (ince kıyılmış)
Sosu için:
- Yarım su bardağı süt
- 80 gr tereyağı
- 1 adet yumurta
Lazanyadan Su Böreği Tarifi Alternatif Öneriler:
- Lazanya yaprağı yerine: Klasik lazanya yaprakları yerine tam buğday lazanya veya glutensiz lazanya kullanılarak daha farklı ve hafif versiyonlar hazırlanabilir.
- Lor peyniri yerine: Lor peyniri yerine beyaz peynir, ezine, köy peyniri, çökelek ya da kaşar–beyaz peynir karışımı tercih edilebilir.
- Maydanoz yerine / ilaveli: Maydanoz yerine dereotu eklenebilir. İkisi birlikte kullanıldığında iç harç daha aromatik olur.
- Sos için süt yerine: Süt yerine yoğurt + su karışımı veya krema (yarı yarıya sütle) kullanılabilir. Krema daha yoğun bir lezzet sağlar.
- Tereyağı yerine: Tereyağının bir kısmı zeytinyağı ile değiştirilebilir. Bu, böreği biraz daha hafif hale getirir.
- Yumurta yerine (sos için): Yumurta kullanılmadan da sos hazırlanabilir; bu durumda süt ve tereyağı miktarı biraz artırılabilir.
- İç harca eklenebilecek alternatifler: İnce doğranmış ıspanak, pırasa, taze soğan veya çok az karabiber eklenerek iç harç zenginleştirilebilir.
- Üzeri için alternatif dokunuşlar: Son katın üzerine az miktarda rendelenmiş kaşar serpilerek daha çıtır ve kızarmış bir yüzey elde edilebilir.
Lazanyadan Su Böreği Tarifi
Nasıl Yapılır
- Geniş bir tencerede bol su kaynatın. Kaynayan suya tuz ve sıvı yağı ekleyin. Lazanya yapraklarını tek tek kaynar suya bırakın ve yumuşayana kadar haşlayın. Tüm yaprakları aynı anda eklememeye dikkat edin; böylece her birinin kıvamını daha rahat kontrol edebilirsiniz.
- Haşlanan lazanyaları, önceden hazırladığınız soğuk su dolu kaba alın. Bu adım, yaprakların fazla pişmesini önler. Tüm lazanyalar haşlandıktan sonra ocağı kapatabilirsiniz.
- Fırın kabı olarak küçük kare bir borcam bu tarif için idealdir. Lazanyaların boyutuna uygun bir kap tercih edebilirsiniz. Bu ölçülerle, her katta 2 lazanya olacak şekilde 7 katlı bir börek hazırlanır.
- Sos için tereyağını eritip ocaktan alın. Üzerine süt ve yumurtayı ekleyerek çırpın.
- Fırın kabının tabanını hafifçe yağlayın. Soğuk sudan aldığınız lazanya yapraklarından iki tanesini tabana yerleştirin. Üzerine sostan sürün, peynirli harçtan ve maydanozdan serpiştirin. Aynı işlemi kat kat olacak şekilde tekrarlayın.
- Son kata geldiğinizde yalnızca sos sürün. Hazırladığınız böreği önceden ısıtılmış 180°C fırında, üzeri güzelce kızarana kadar pişirin.
- Fırından çıkardıktan sonra birkaç dakika dinlendirin, dilimleyerek servis edin. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
- Böreği fırından çıktıktan sonra 5–10 dakika dinlendirerek servis edin; bu sayede katlar daha düzgün kesilir.
- Yanında ayran veya taze demlenmiş çay ile klasik bir sunum yapabilirsiniz.
- Hafif bir eşlikçi olarak mevsim salatası veya yoğurtlu mezeler çok yakışır.
- Kahvaltı ve brunch sofralarında, küçük kareler halinde kesilerek paylaşmalık olarak servis edilebilir.
Püf Noktası
- Lazanya yapraklarını haşlarken tek tek eklemek, birbirine yapışmalarını önler.
- Haşlama sonrası soğuk suya almak, lazanyaların diriliğini korumasını sağlar.
- Sosu katlara eşit dağıtmak, böreğin her yerinin sulu ve lezzetli olmasını sağlar.
- Son katın üzerine bolca sos sürmek, böreğin üstünün altın rengi almasına yardımcı olur.
- Fırın sırasında üstü erken kızarırsa, üzerini gevşek şekilde alüminyum folyo ile kapatabilirsiniz.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.