Leopar Poğaça Tarifi
Üzeri nar gibi kızarmış, içi kremamsı ve doyurucu dokusuyla öne çıkan fırında tavuklu erişte tarifi, pratik hazırlanışıyla günlük sofralardan davet masalarına kadar her ortama uyum sağlayan lezzetli bir alternatiftir. Hem ekonomik hem de besleyici bir yemek arayanlar için ideal olan fırında tavuklu erişte tarifi, farklı malzemelerle zenginleştirilebilen yapısıyla mutfakta çeşitlilik sunar ve her damak zevkine hitap eder. Peki; fırında tavuklu erişte nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...
Erişte Pilavı tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon fırında tavuklu erişte 350 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 20 dakika
Pişirme Süresi : 30 dakika
Kaç Kişilik: 6 Kişilik
Editör Notu: Birbirinden lezzetli tariflerimiz sayesinde hazırlaması en zor yemekleri bile olabilecek en kolay, hızlı ve pratik şekilde hazırlayabilirsiniz.
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Fırında Tavuklu Erişte Tarifi için
Malzemeler
- 300 gr erişte
- 300 gr tavuk göğsü
- 1 adet küçük soğan
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı un
- 2 su bardağı süt
- 1 su bardağı tavuk suyu
- Tuz
- Karabiber
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Fırında Tavuklu Erişte Tarifi Alternatif Öneriler:
- Tavuk göğsü yerine tavuk but eti kullanın; daha sulu ve lezzetli bir sonuç elde edin.
- Tavuk yerine hindi eti kullanarak farklı bir alternatif hazırlayın.
- Erişte yerine makarna (fiyonk, kalem vb.) kullanın; benzer kıvam elde edin.
- Süt yerine krema ekleyin; daha yoğun ve kremamsı bir sos hazırlayın.
- Tereyağı yerine sadece zeytinyağı kullanın; daha hafif bir lezzet elde edin.
- Kaşar peyniri yerine mozzarella veya cheddar kullanın; farklı erime ve uzama etkisi sağlayın.
- Soğan yerine sarımsak ekleyin; daha aromatik bir tat elde edin.
- Tavuk suyuna ek olarak et suyu kullanın; lezzeti derinleştirin.
- Karışıma mantar, mısır veya bezelye ekleyin; yemeği zenginleştirin.
- Üzerine galeta unu serpin; daha çıtır bir üst katman elde edin.
Fırında Tavuklu Erişte Tarifi
Nasıl Yapılır
- Erişteleri tuzlu suda haşlayın ve süzün.
- Tavuk göğsünü küçük parçalar halinde doğrayın. Tavada az yağ ile suyunu salıp çekene kadar pişirin.
- Ayrı bir tencerede tereyağını eritin, ince doğranmış soğanı ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
- Unu ilave edin, kokusu çıkana kadar karıştırın.
- Üzerine süt ve tavuk suyunu yavaş yavaş ekleyerek karıştırın.
- Tuz ve karabiber ekleyin, kıvam alana kadar pişirin.
- Haşlanmış erişteyi ve tavukları hazırladığınız sosla karıştırın.
- Karışımı fırın kabına alın ve üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpin.
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
- Fırından çıktıktan sonra birkaç dakika dinlendirin ve servis edin. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
- Fırında tavuklu erişteyi fırından çıktıktan sonra birkaç dakika dinlendirin, ardından sıcak olarak servis edin.
- Yanında turşu, cacık veya mevsim salatası ile sunum yapın; lezzeti dengeler.
- Üzerine ince kıyılmış maydanoz serpiştirerek daha ferah bir sunum hazırlayın.
- Ana yemek olarak servis edebileceğiniz gibi davet sofralarında da şık bir alternatif olarak sunun.
Püf Noktası
- Erişteyi haşlarken fazla yumuşatmayın; fırında pişeceği için diri kalmasına dikkat edin.
- Tavukları fazla kurutmadan pişirin; sulu kalması yemeğin lezzetini artırır.
- Beşamel sosu (unlu sos) hazırlarken sürekli karıştırın; topaklanmayı önleyin.
- Sosun kıvamı çok koyu olursa biraz süt ekleyerek açın.
- Fırına vermeden önce malzemeleri iyice karıştırın; her lokmada eşit lezzet elde edin.
- Üzeri güzel kızarsın diye kaşar peynirini eşit şekilde yayın ve önceden ısıtılmış fırında pişirin.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.