Yumurtasız kurabiye
Marul Yatağında Zeytinli Barbunya
18 Eylül 2020
Hazırlanma Süresi : 30 dakika
Pişirme Süresi : 40 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Marul Yatağında Zeytinli Barbunya için
Malzemeler
- 300 g barbunya
- 1 soğan
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 4-5 diş sarımsak
- 1 kırmızı kapya biberi
- 1 yeşil biber
- 7-8 kestane mantarı
- 1 sarı dolmalık biber
- 1 su bardağı dilimlenmiş yeşil zeytin
- 8-9 yaprak marul
- 100 g rendelenmiş kaşar peyniri
- 4-5 dal maydanoz
Marul Yatağında Zeytinli Barbunya
Nasıl Yapılır
- Barbunyayı hafif diri kalacak şekilde haşlayıp suyunu süzün. Piyazlık doğradığınız soğanları zeytinyağında pembeleşinceye kadar soteleyin. Ezdiğiniz sarımsak ve küp doğradığınız biberleri, süzdüğünüz barbunyayı, mantarları ve dilimlenmiş yeşil zeytini ilave edip, 7-8 dakika daha soteleyin. Tuz ve baharatlarla tatlandırın. Ocaktan alıp ılınmaya bırakın.
- Marul yapraklarını sıcak suya batırıp hafif yumuşatın ve hafif yağladığınız bir fırın kabının tabanına, kenarlarından sarkacak şekilde yerleştirin. Ilınan barbunyalı harca kaşar peyniri ve ince kıydığınız maydanozları ilave edip karıştırın.
- Barbunyalı harcı marul yapraklarının üzerine alın ve sarkan yapraklar ile üzerini kapatın. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 10-15 dakika pişirin. Sıcak servis yapın.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.