Viral Olan Zahmetsiz Mantı Tarifi
Fırında pişen yumuşacık kabakların içini dolduran lezzetli harç ve üzerindeki hafif kızarmış peynirle hem göze hem damağa hitap eden kabak sandal tarifi, pratikliğiyle mutfakta büyük kolaylık sağlar. Hafif ama doyurucu bir alternatif arayanlar için ideal olan kabak sandal tarifi, sebze ve kıymanın uyumunu şık bir sunumla birleştirerek sofralarınıza hem sağlıklı hem de lezzetli bir dokunuş katar. Peki; kabak sandal nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...
Kabak Musakka tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon kabak sandal tarifi 280 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 20 dakika
Pişirme Süresi : 30 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Editör Notu: Birbirinden lezzetli tariflerimiz sayesinde hazırlaması en zor yemekleri bile olabilecek en kolay, hızlı ve pratik şekilde hazırlayabilirsiniz.
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Kabak Sandal Tarifi için
Malzemeler
- 4 adet orta boy kabak
- 200 gr kıyma
- 1 adet küçük soğan
- 1 adet küçük havuç
- 1 adet kapya biber
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
- Yarım çay kaşığı pul biber
Üzeri için:
- 6–8 adet kiraz domates
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- İnce kıyılmış maydanoz
Kabak Sandal Tarifi Alternatif Öneriler:
- Kıyma yerine: Tavuk kıyma veya hindi kıyma kullanarak daha hafif bir versiyon hazırlayın.
- Vejetaryen alternatif: Kıyma yerine mantar, yeşil mercimek veya soya kıyması kullanın.
- Havuç yerine: Kabak içi, patates veya mısır ekleyerek farklı doku elde edin.
- Kapya biber yerine: Yeşil biber veya közlenmiş kırmızı biber kullanabilirsiniz.
- Kaşar peyniri yerine: Mozzarella, beyaz peynir veya lor peyniri tercih edin.
- Salça yerine: Rendelenmiş domates kullanarak daha hafif ve doğal bir tat yakalayın.
- Dereotu yerine: Maydanoz, taze kekik veya fesleğen kullanabilirsiniz.
- Baharat alternatifi: Kimyon, kekik veya sarımsak tozu ekleyerek lezzeti zenginleştirin.
- Zeytinyağı yerine: Tereyağı kullanarak daha yoğun bir aroma elde edin.
Kabak Sandal Tarifi
Nasıl Yapılır
- Kabakları ortadan ikiye kesin ve iç kısımlarını kaşık yardımıyla oyarak sandal şekli verin.
- Tencereye zeytinyağını alın, ince doğranmış soğanı kavurun. Ardından kıymayı ekleyip suyunu çekene kadar pişirin.
- Küçük küp doğranmış havuç ve biberleri ekleyin, birkaç dakika daha kavurun.
- Salçayı ve baharatları ilave edin, karıştırarak iç harcı hazırlayın.
- Hazırladığınız harcı kabakların içine doldurun. Üzerlerine rendelenmiş kaşar peyniri serpin ve cherry domatesleri yerleştirin.
- Kabakları fırın kabına dizin, tabanına yarım çay bardağı su ekleyin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30–35 dakika pişirin.
- Fırından çıkardıktan sonra üzerine ince kıyılmış maydanoz serpip servis edin. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
- Kabak sandalları fırından çıktıktan sonra birkaç dakika dinlendirip sıcak servis edin.
- Yanına yoğurt veya sarımsaklı yoğurt ekleyerek lezzeti dengeleyin.
- Hafif bir öğün için yanında pirinç pilavı veya bulgur pilavı ile sunum yapın.
- Üzerine servis öncesi ekstra dereotu veya maydanoz serperek taze bir görünüm kazandırın.
- Limon dilimleri ile birlikte servis ederek daha ferah bir tat elde edin.
Püf Noktası
- Kabakları çok ince oymayın; pişerken formunu koruması için hafif kalın bırakın.
- Kıymayı iyi kavurun; çiğ kalmaması ve lezzetin oturması için bu adım önemli.
- İç harcı fazla kuru bırakmayın; biraz sulu olması kabakla daha iyi uyum sağlar.
- Fırın kabına eklenen az miktarda su, kabakların kurumasını önler.
- Kaşar peynirini son 10–15 dakikada eklerseniz daha güzel kızarır.
- Cherry domatesleri üstüne koyarak hem görsellik hem de hafif asidik denge sağlayın.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.