ANASAYFA YEMEK TARİFLERİ SARMA VE DOLMA TARİFLERİ DOLMA TARİFLERİ KAVUN DOLMASI

Kavun dolması

Kavun dolması

Kaç
Kişilik

4 kişilik

Hazırlama
Süresi

30 dakika

Pişirme
Süresi

30 dakika

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Kavun dolması tarifi için malzemeler

  • 1 adet kavun (Çizgili, desenli olandan) 
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 adet orta boy soğan
  • 500 g dana kıyma
  • 1/2 su bardağı baldo pirinci (Ilık suda bekletilmiş) 
  • 50 g badem
  • 50 g kuş üzümü (Suda 1 saat bekletilmiş) 
  • 1 çay kaşığı toz kişniş
  • 1 çay kaşığı yenibahar
  • 1 çay kaşığı nane
  • 1’er çay kaşığı tuz ve karabiber
  • Yarım demet dereotu
  • Yarım demet maydanoz

Kavunlu sos için

  • 200 g kavun içi
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1/3 demet dereotu
  • 4-5 yaprak maydanoz
  • 1/2 çay bardağı su

Kavun dolması Nasıl Yapılır

Bol malzemeli kavun dolması tarifiyle farklı bir lezzete imza atın.

  • Tereyağını tencerede eritip yemeklik doğranmış soğanı yumuşayana kadar kavurun. Kıymayı da ilave edin. Suyunu çekene dek kavurmaya devam edin. 
  • Pirinci, bademleri ve kuş üzümlerini ekleyin. 10 dakika boyunca kavurun. En son tuzunu, baharatını ve kıyılmış yeşillikleri ilave ederek tatlandırın. Kavun dolmasının içi hazırdır. 
  • Kavunu ortadan ikiye kesin, içini kaşıkla (İki parmak kalınlığında duvarı kalacak şekilde) temizleyin. Kavunun içinden çıkan parçaları atmayın, daha sonra sos yapımında kullanacağız.
  • Hazırladığımız iç harcı kavunun içerisine doldurun. 
  • Kavunun içinden çıkan kavun parçalarını tereyağı ile kavurup rondoda sos haline getirin. Çok ince kıyılmış otları ekleyip tatlandırın. 200 dereceye ayarlı fırında 25 dakika pişirin. Fırından alın, ilk sıcaklığı geçince üzerine kıyılmış dereotu serpin. Dilerseniz servis yaparken sosunu üzerine gezdirebilirsiniz.

Nefis kavunlu chiffon kek tarifi için tıklayın

Yorumlarınız

YORUM YAPMAK İÇİN ÜYE GİRİŞİ YAPMANIZ GEREKMEKTEDİR!


Yeniliklerden haberdar olun!

Lezzet’ten sürekli haberdar olmak istiyorsanız e-posta adresinizi girerek kaydolun!

Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz.