Yumurtasız Bayatlamayan Kek
28 Mayıs 2025
Farklı ve canlı tatlar arayanların favorisi olmaya aday bu yeşil zeytin salatası tarifi, taze fesleğen, mor soğan, çeri domates ve peynirin enfes uyumuyla sofranıza renk ve lezzet katıyor. Kahvaltıdan meze tabağına, ızgara yemeklerden sandviç içeriğine kadar çok yönlü kullanım alanıyla öne çıkan yeşil zeytin salatası tarifi, pratikliği ve ferahlatıcı aromalarıyla her öğüne uyum sağlıyor. Peki; yeşil zeytin salatası nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...
Tavuklu Semizotu Salatası tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon yeşil zeytin salatası kaç kaloridir?
Bir porsiyon yeşil zeytin salatası 170 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 15 dakika
Pişirme Süresi : 5 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Yeşil Zeytin Salatası için
Malzemeler
- 1 su bardağı doğranmış yeşil zeytin
- 1 avuç taze fesleğen yaprağı
- 1 adet büyük mor soğan
- 8–10 adet çeri domates
- 100 gr beyaz peynir veya ezine peyniri
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- 1 tatlı kaşığı nar ekşisi
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı sumak
- Tuz ve karabiber
Yeşil Zeytin Salatası
Nasıl Yapılır
- Mor soğanı çok ince piyazlık doğrayın. İsterseniz 5 dakika tuzlu suda bekletip süzerek acılığını alabilirsiniz.
- Geniş bir kaseye yeşil zeytinleri, soğanı, çeri domatesleri ve peyniri alın.
- Üzerine zeytinyağı, limon suyu, nar ekşisi, tuz, baharatlar ve doğranmış fesleğeni ekleyin.
- Nazikçe karıştırarak servis tabağına alın ve servis edin. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
- Kahvaltı sofralarında taze ekmek ve zeytinyağı eşliğinde nefis bir başlangıç sunar.
- Meze tabağı olarak akşam yemeklerinde zeytinyağlıların yanında şık bir tamamlayıcıdır.
- Izgara et, tavuk veya balık yanına hafif ve ferahlatıcı bir garnitür olarak servis edebilirsiniz.
- Soğuk sandviçlerde iç dolgu olarak da kullanılabilir, özellikle beyaz ekmek ya da baget ile çok yakışır.
- Mini kanepeler ya da ekşi mayalı ekmek dilimlerinde sunarak çay saatlerinde şık bir seçenek yaratabilirsiniz.
Püf Noktası
- Zeytin seçimi önemlidir. Çekirdeksiz ve etli yeşil zeytinler tercih edilirse salatanın dokusu daha dengeli olur.
- Soğanı acılaştırmamak için piyazlık doğradıktan sonra tuzlu suda 5 dakika bekletip süzebilirsiniz.
- Fesleğen mutlaka taze olmalı; aroması salataya canlılık katar. Kurutulmuş fesleğen, aynı etkiyi vermez.
- Peynirin tuz oranını göz önünde bulundurarak ilave tuzu dikkatli ekleyin.
- Servisten 15–20 dakika önce hazırlayıp dinlendirirseniz tüm aromalar birbirine geçer, lezzet daha dengeli olur.
- Daha farklı bir aroma isterseniz birkaç damla nar ekşisi veya balsamik sirke ekleyebilirsiniz.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.