BULGURLU ISPANAK SALATASI
4 Kişilik
Hazırlama 15 dakika
Pişirme 30 dakika
Bulgurlu ıspanak salatası tarifi için malzemeler
- 1/2 çay bardağı esmer pilavlık bulgur
- 250 g körpe ıspanak
- Yarım demet körpe roka
- 1 adet yeşil elma (Küp doğranmış)
- 1 narın taneleri
- 3-4 adet kuru kayısı (Jülyen kesilmiş)
- 1 yemek kaşığı kuş üzümü
- 10 adet çiğ badem (Yağsız olarak tavada kavrulmuş)
Sosu için - 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 3 yemek kaşığı nar ekşisi
- Yarım çay kaşığı bal
- Yarım çay kaşığı tarçın
- 1 çay kaşığı kimyon
- Yarım limonun suyu
- 1 çay kaşığı rendelenmiş limon kabuğu
Bulgurlu ıspanak salatası Nasıl Yapılır
- Kuş üzümlerini ılık suda bekletin.
- Bulguru kaynar suda 20 dakika haşlayın, daha sonra suyunu süzün. Ispanakları saplarından ayırın ve yapraklarını temizleyip doğrayın.
- Sosu için tüm malzemeyi küçük bir kavanoza aktarın. Kavanozun kapağını kapatıp çalkalayın.
- Soğumuş olan bulguru ve yeşillikleri derin bir kasede sosla beraber karıştırın. Meyveler ve bademlerle süsleyerek servis yapın.
Yorumlarınız
Mutfak Okulu
Dergide bu ay neler var?
DİYET YEMEKLERİ
YORUM YAPMAK İÇİN ÜYE GİRİŞİ YAPMANIZ GEREKMEKTEDİR!