Üzümlü Anne Kurabiyesi
30 Nisan 2025
Bahar Salatası Tarifi: Mevsimin en taze yeşillikleriyle hazırlanan bu bahar salatası tarifi, hem hafifliği hem de renkli sunumuyla sofralarınıza canlılık katıyor. Roka, semizotu, tere, turp ve taze nane gibi baharın habercisi malzemelerle dolu bu nefis bahar salatası tarifi, ister ana yemeklerin yanında garnitür, ister tek başına ferah bir öğün olarak sizi mutlu etmeye hazır! Peki; bahar salatası nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...
Hardallı Mantar Salatası tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon bahar salatası kaç kaloridir?
Bir porsiyon bahar salatası 150 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 20 dakika
Pişirme Süresi : 5 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bahar Salatası Tarifi için
Malzemeler
- 1 avuç roka
- 1 avuç tere
- 1 avuç semizotu
- 4–5 dal taze soğan
- 8–10 adet çeri domates
- 1 küçük salatalık
- 1 adet havuç (rendelenmiş)
- 4–5 adet turp
- 4–5 dal taze nane
Sos İçin:
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı limon suyu veya nar ekşisi
- 1 tatlı kaşığı bal
- Tuz ve taze çekilmiş karabiber
Bahar Salatası Tarifi
Nasıl Yapılır
- Yeşillikleri ayıklayıp bol suyla güzelce yıkayın ve kurulayın.
- Geniş bir salata kasesine yeşillikleri ve doğranmış sebzeleri yerleştirin.
- Küçük bir kasede sos malzemelerini çırpın.
- Sosu salatanın üzerine gezdirin ve hafifçe karıştırarak tüm malzemelerin sosla buluşmasını sağlayın.
- İsteğe bağlı olarak üzerine kavrulmuş ceviz, ay çekirdeği içi ya da beyaz peynir parçaları ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
- Bahar salatası, özellikle ızgara et, balık ya da tavuk yemeklerinin yanında ferahlatıcı bir garnitür olarak harika gider.
- Şık bir sofrada zeytinyağlılar ve meze çeşitleriyle birlikte servis edilebilir.
- Üzerine biraz beyaz peynir, haşlanmış bakliyat (maş fasulyesi, mercimek) veya haşlanmış yumurta ekleyerek tam bir öğün haline getirebilirsiniz.
- Salatayı geniş bir tabakta renkleri bozmadan kat kat yerleştirerek sunabilir, üzerine nar taneleri veya file badem serperek hem görünümünü hem lezzetini zenginleştirebilirsiniz.
Püf Noktası
- Salatadaki sosun sulanmaması ve tatların dengeli dağılması için yeşillikleri yıkadıktan sonra iyice kurulayın.
- Bahar salatası taze ve çıtır sebzelerle hazırlanmalıdır. Malzemeler mümkünse aynı gün temin edilmeli.
- Salatanın diri kalması için sosu servis etmeden hemen önce dökün ve karıştırın.
- Roka ve tere gibi baskın aromalı otların yanında nane ve semizotu gibi daha hafif aromalarla denge sağlanmalı.
- Kıtır ekmek parçaları (kruton), kavrulmuş çekirdek ya da ceviz gibi malzemelerle hem tat hem doku açısından zenginleştirebilirsiniz.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.