Elmas Kurabiye
Akdeniz Usulü Bakliyat Salatası
20 Aralık 2020
Hazırlanma Süresi : 15 dakika
Pişirme Süresi : 15 dakika
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 4 Kişi Kaydetti
Akdeniz Usulü Bakliyat Salatası için
Malzemeler
- 1.5 su bardağı kabuklu kırmızı mercimek
- 1 su bardağı nohut
- 4~5 diş sarımsak
- 2~3 dal taze kekik
- 2 defne yaprağı
- 2 su bardağı sıcak su
- 2 kırmızıbiber
- 1 çay bardağı dilimlenmiş siyah zeytin
- 1 çay bardağı haşlanmış mısır
- 7~8 dal taze nane
- 7~8 dal maydanoz
- 100 gr beyaz peynir
Sosu için
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı elma sirkesi
- Yarım limonun suyu
- Tuz
- Karabiber
Akdeniz Usulü Bakliyat Salatası
Nasıl Yapılır
Nohudu bir gece önceden suda bekletin. Suyunu değiştirip yumuşayıncaya kadar haşlayın. Kabuklu kırmızı mercimeği yıkayın. Tencereye mercimeği, kabuklarını soyduğunuz sarımsakları, taze kekik dallarını, defneyapraklarını aktarın. Üzerine 2 su bardağı sıcak su ekleyerek mercimekleri orta ateşte haşlayın. Haşlanan mercimeklerin suyunu süzüp sarımsakları, taze kekik dallarını ve defne yapraklarını çıkarın. Mercimekleri salata kasesine alın. Üzerine haşlanmış nohut, mısır, tavla zarı büyüklüğünde doğradığınız kırmızıbiber, siyah zeytin, ince kıyılmış maydanoz ve naneyi ilave edip karıştırın. Sos için gerekli malzemeleri iyice karıştırdıktan sonra salatanın üzerine gezdirin ve harmanlayın. Son olarak tavla zarı büyüklüğünde doğradığınız beyaz peyniri salatanın üzerine ilave edin. Buzdolabında 30 dakika dinlendirip servis yapın.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.