ANASAYFA YEMEK TARİFLERİ SALATA VE MEZE TARİFLERİ MEZE TARİFLERİ ÇİPOHORTA

Çipohorta

Çipohorta

Kaç
Kişilik

4 kişilik

Hazırlama
Süresi

30 dakika

Pişirme
Süresi

30 dakika

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Çipohorta tarifi için malzemeler

  • 1 soğan
  • 1 pırasa
  • 1 kırmızı kapya biberi
  • 250 g ıspanak
  • 1 yemek kaşığı cibez otu
  • 1 yemek kaşığı deniz börülcesi
  • 4-5 dal radika
  • 5-6 dal hardal otu
  • 2-3 dal şevket-i bostan
  • 3-4 dal ısırgan otu
  • Yarım demet yeşil soğan
  • Yarım demet maydanoz
  • Yarım demet dereotu
  • Yarım demet taze nane
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • Zeytinyağı
  • Tuz
  • Karabiber
  • 100 g tatlı lor peyniri

Çipohorta Nasıl Yapılır

  • Soğanın kabuklarını soyup yemeklik doğrayın. Pırasayı ve kırmızı kapya biberini ince jülyen doğrayın. Ispanağı temizleyip yıkayın ve iri doğrayın. Bir tencerede cibez otu, deniz börülcesi, radika, hardal otu ve şevket-i bostanı sırasıyla haşlayın. Isırgan otunun yapraklarını temizleyin. Eldiven takın ve tuzla ovup yıkayın. Yeşil soğan, maydanoz, dereotu ve taze naneyi ince kıyın.
  • Zeytinyağını bir tavaya alıp yemeklik doğradığınız soğan ve pırasaları soteleyin. Kırmızı kapya biberi, yeşil soğan ve ıspanağı ekleyip birkaç dakika daha soteleyin. Tüm malzemeleri ekleyip karıştırarak pişirin. Tuz ve karabiberle tatlandırıp ocaktan alın. Üzerine lor peyniri serpip servis yapın. 
Yorumlarınız

YORUM YAPMAK İÇİN ÜYE GİRİŞİ YAPMANIZ GEREKMEKTEDİR!


Yeniliklerden haberdar olun!

Lezzet’ten sürekli haberdar olmak istiyorsanız e-posta adresinizi girerek kaydolun!

Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz.