ANASAYFA TARİFLER İFTAR YEMEKLERİ TERBİYELİ KÖFTE

Terbiyeli Köfte

Kaç
Kişilik

4 kişilik

Hazırlama
Süresi

30 dakika

Pişirme
Süresi

20 dakika

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Tarif Defterime Ekle

Terbiyeli Köfte Tarifi İçin malzemeler

  • 500 gr dana kıyma
  • 1 çay bardağı kırık pirinç
  • 2 soğan
  • Yarım demet maydanoz
  • 1 havuç
  • 1 kereviz
  • 1 patates
  • 1 dal kereviz sapı
  • 1 yumurtanın sarısı
  • 2 tatlı kaşığı limon suyu
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kimyon
  • 6 su bardağı su

Terbiyeli Köfte Nasıl Yapılır?

Lezzet iftar sofralarınız için harika tarifler sonuyor. Soğanı ve maydanozu kıyın. Pirinç, tuz ve baharatı ekleyip yoğurun. misket büyüklüğünde köfteler hazırlayın. Una bulayın. Küp doğranmış havucu ve kerevizi limonlu suda bekletin. Sebzeleri ve köfteleri suda kaynatın. Geniş bir tencerede bir tutam tuz ilaveli suyu kaynatın.

Terbiyesi için ayrı bir kasede yumurta sarısı ve 1 tatlı kaşığı limon suyunu çırpın. İçine köftelerin suyundan birkaç kaşık ekleyip, pütürsüz bir sos kıvamı elde edinceye kadar çırpın. Karışımı tencereye azar azar ekleyin. Birkaç dakika daha pişirip ocaktan alın. Kırmızı pul biber serperek sıcak servis yapın.

Yorumlar

asur 12 Ekim 2016, 17:00

ege bölgesi damak tadı... çok güzel oldu teşekkürler tarif için. Bence herkes bir kere olsun denemeli. Bu tarif de kereviz ve havuç kullanılmış ama bunu babaannem sadece patatesle yapar, kereviz sevmeyenler için böyle de uygulanabilir bir tarif...


Yeniliklerden haberdar olun!

Lezzet’ten sürekli haberdar olmak istiyorsanız e-posta adresinizi girerek kaydolun!