Omletli Sandviç
Kaç
Kişilik
4 kişilik
Hazırlama
Süresi
20 dakika
Pişirme
Süresi
20 dakika
Omletli Sandviç Tarifi İçin malzemeler
- 4 kepekli sandviç ekmeği
- 2 çorba kaşığı labne peyniri
- Birkaç marul yaprağı
- 6 yumurta
- 4 dal taze soğan
- 1 kırmızı salçalık biber
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- 2 çorba kaşığı zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
İçecek için:
- 4 limon
- 3 su bardağı su
- 3 dal nane
- 3 su bardağı toz şeker
Omletli Sandviç Nasıl Yapılır?
- Limonata için limonun kabuklarını bir kaba rendeleyin. Suyunu sıkıp 4 bardak suya ilave edin.
- Şeker, rendelenmiş limon kabukları ve nane yapraklarını ekleyip üzerini kapatın ve 30 dakika bekletin.
- Süzgeçe alıp nane yapraklarını süzülmüş limonataya ekleyin. Limon kabuklarını elinizle iyice sıkarak süzün.
- Biberi temizleyip incecik doğrayın. Taze soğanları temizleyip doğrayın. Yumurtaları çukur bir kapta pürüzsüz bir kıvam elde edinceye kadar iyice çırpın.
- Kırmızı biber, taze soğan, peynir, tuz ve kara biberi ekleyip karıştırın.
- Teflon tavayı yağlayın. Yumurtalı karışımı ekleyip iki taraflı pişirin. Kare dilimlere kesin. Sandviçleri enine ortadan ikiye kesin.
- İçlerine labne peyniri sürüp marul yapraklarını yerleştirin. Omletleri ilave edip sandviçleri kapatın ve üzerine hafifçe bastırın.
- Limonatayı bardaklara paylaştırıp sandviçlerle servis yapın.
Afiyet olsun.
Dergide bu ay neler var?
