Üye Girişi
Yeni Üyelik
Üye Girişine Geri Dön
Terbiyeli Yer Elması
Kaç
Kişilik
5 kişilik
Hazırlama
Süresi
20 dakika
Pişirme
Süresi
25 dakika
Tarif Defterime Ekle
Terbiyeli Yer Elması Tarifi İçin malzemeler
- 1 kg yer elması
- 10-12 arpacık soğan
- 10 mini taze patates
- 1 limonun suyu (yer elmalarını bekletmek için)
- 2 su bardağı su
- 4-5 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
Meyanesi için:
- 2 yumurta
- 1 limonun suyu
- 1 tatlı kaşığı kurutulmuş reyhan
Terbiyeli Yer Elması Nasıl Yapılır?
- Yer elmalarının kabuğunu soyun. Yıkayıp ceviz büyüklüğünde doğradıktan sonra limonlu suda bekletin. Arpacık soğanları temizleyin. Patatesleri de kabuğunu soymadan yıkayıp kurulayın.
- Zeytinyağını tencerede ısıtıp taze patatesleri ve arpacık soğanları 5 dakika boyunca kavurun. Yer elmalarını, suyu, tuzu ilave edin. Orta ateşte, 15-20 dakika pişirin. Ayrı bir kapta yumurtalar ile limon suyunu çırpın. Kurutulmuş reyhan ekleyip biraz daha çırpın. Yemeğin pişme suyundan 1-2 kepçe kadarını alıp yumurtalı karışıma ilave edip ılındırın. Hazırladığınız terbiyeyi pişen yemeğin içine hızlıca karıştırarak ilave edin. Ocaktan alıp sıcak servis yapın.
Yorumlar
Dergide bu ay neler var?
EN ÇOK OYLANANLAR
