Soğanlama Tarifi
Taze incir ve keçi peynirinin tatlı-ekşi uyumunu minik ekmek dilimleriyle buluşturan bu kanepeler, hem şık sunumları hem de lezzetiyle aperatiflerin yıldızı olmaya aday. Peki; taze incirli, keçi peynirli kanepe nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...
Poğaça Kanepeler tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon taze incirli, keçi peynirli kanepe 120 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 10 dakika
Pişirme Süresi : 5 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Editör Notu: Birbirinden lezzetli tariflerimiz sayesinde hazırlaması en zor yemekleri bile olabilecek en kolay, hızlı ve pratik şekilde hazırlayabilirsiniz.
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Taze İncirli, Keçi Peynirli Kanepe için
Malzemeler
- Minik ekmek dilimleri (baget dilimleri veya kruton tarzı olabilir)
- Keçi peyniri
- Taze incir
- Bal
Taze İncirli, Keçi Peynirli Kanepe Malzemeleri İçin Alternatif Öneriler:
- Ekmek alternatifi: Baget veya kruton yerine tam buğdaylı, çavdarlı, glutensiz veya galeta tarzı ince dilimlenmiş ekmekler kullanılabilir. Daha çıtır bir doku için ekmek dilimleri kısa süre fırınlanabilir.
- Peynir alternatifi: Keçi peyniri yerine labne, beyaz peynir, ricotta veya krem peynir tercih edilebilir. Daha aromatik bir tat için ezine peyniri veya lor peyniri de kullanılabilir.
- Meyve alternatifi: İncir mevsiminde değilse, taze armut, üzüm, elma veya kuru kayısı dilimleriyle de aynı tarif uygulanabilir.
- Tatlandırıcı alternatifi: Bal yerine hurma özü, keçiboynuzu özü veya akçaağaç şurubu kullanılabilir.
- Ek lezzet önerileri: Üzerine taze kekik, nane yaprakları, dövülmüş ceviz, badem veya birkaç damla zeytinyağı eklenerek farklı tat katmanları oluşturulabilir.
Taze İncirli, Keçi Peynirli Kanepe
Nasıl Yapılır
- Ekmek dilimlerinin üzerine, oda sıcaklığında yumuşamış keçi peynirini sürün.
- Her bir dilimin üzerine taze incir dilimi yerleştirin.
- Üzerine birkaç damla bal gezdirin.
- Arzuya göre taze kekik yaprağı veya öğütülmüş cevizle süsleyerek servis yapın.
Servis Önerisi
- Kanepeleri servisten hemen önce hazırlayın; böylece ekmeklerin çıtırlığı korunur ve peynir incirle birlikte taze bir doku sunar.
- Sunumda kontrast yaratmak için beyaz veya açık renkli bir servis tahtası kullanabilirsiniz; üzerine birkaç dal taze kekik veya biberiye yerleştirerek doğal bir görünüm elde edebilirsiniz.
- Bal yerine nar ekşisi ya da az miktarda incir reçeli kullanarak farklı bir lezzet katabilirsiniz.
- Keçi peynirinin yoğun aromasını dengelemek için birkaç damla limon suyu ekleyebilir veya peyniri biraz labne ile karıştırarak daha yumuşak bir kıvam elde edebilirsiniz.
- Kanepeleri soğuk servis edin; sıcak ortamda uzun süre bekletmemeye özen gösterin, çünkü incir ve bal yumuşayarak ekmeği ıslatabilir.
- Arzu ederseniz üzerine ince çekilmiş ceviz, fındık veya badem serpiştirerek dokusunu zenginleştirebilirsiniz.
Püf Noktası
- Keçi peyniri kullanırken oda sıcaklığında yumuşamış olmasına dikkat edin; böylece ekmek üzerine kolayca sürülür ve lezzet daha homojen dağılır.
- Taze incirlerin çok olgun olmaması, kanepenin formunu korumasını sağlar; fazla yumuşak incirler sunumda dağılabilir.
- Ekmek dilimlerini önceden hafifçe kızartarak çıtırlık kazandırabilirsiniz. Bu adım, hem lezzeti artırır hem de peynirin ekmeği yumuşatmasını önler.
- Bal miktarını abartmayın — birkaç damla yeterlidir. Aksi halde incirin aroması bastırılabilir.
- Tatlı ve tuzlu dengenin mükemmel olması için keçi peynirini az tuzlu tercih edin veya tuz oranını damak zevkinize göre ayarlayın.
- Kanepeleri önceden hazırlayacaksanız, incir dilimlerini son anda yerleştirerek kararmalarını önleyin.
- Sunumda renk ve doku farkı yaratmak isterseniz, üzerine öğütülmüş ceviz, taze kekik ya da birkaç damla nar ekşisi gezdirebilirsiniz.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.