ANASAYFA TARİFLER PRATİK YEMEK TARİFLERİ KARADUT PEKMEZİ

Karadut Pekmezi

Karadut pekmezi

Kansızlığı gideren ve ağız yaralarına iyi gelen karadut pekmezi, yalnızca 3 malzeme ile hazırlanır. Vücuda enerji veren ve hastalıklara karşı vücut direncini arttıran bu pekmez, aynı zamanda bağırsakların düzenli çalışmasını da sağlar. Solunum yollarını rahatlattığı için, öksürük ve boğaz ağrısı şikayetlerini indirir. Vücuttaki enfeksiyonların giderilmesine yardımcı olur. Malzemeler hazırsa, faydaları saymakla bitmeyen karadut pekmezi için detaylara geçebiliriz.

Ev yapımı dut pekmezi ve keçiboynuzu pekmezi tarifine de mutlaka göz atın.

Kaç
Kişilik

6 kişilik

Hazırlama
Süresi

10 dakika

Pişirme
Süresi

2 saat 30 dakika

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

0 görüntüleme
Tarif Defterime Ekle

Karadut Pekmezi Tarifi İçin malzemeler

  • 2 kilogram karadut
  • Yarım limon suyu
  • 3 litre su

Karadut Pekmezi Nasıl Yapılır?

  • Karadutları yıpratmadan nazikçe sudan geçirelim ve derin bir tencereye alalım.
  • 3 litre suyu üzerine dökelim ve büyük ocağa alalım.
  • Yüksek ateşte 1 saat pişirelim.
  • 1 saat sonunda dutları süzelim ve suyu kaynatmaya devam edelim.
  • Yaklaşık 2,5 saat orta ateşte kaynattıktan sonra limon suyunu ekleyelim ve 5 dakika daha kaynatıp altını kapatalım.
  • Ayrı bir kâseye 2 yemek kaşığı alıp soğutalım ve içerisine kaşığı batıralım. Eğer kaşığın tersini sarıyorsa istediğimiz kıvama gelmiş demektir.
  • Direkt kaşıktan akıp gidiyorsa kontrollü olarak biraz daha kaynatalım.
  • Pekmezimiz soğudukça kıvam alacaktır bu yüzden kaynatırken kontrollü olalım.
  • Üzerine bir tülbent kapatıp oda sıcaklığına gelene kadar bekletelim ve şişeleyelim.
  • Pekmezimiz yerleştirdiğimiz kabın içerisinde buhar yapıyorsa yeterince soğumamış demektir ve buhar ekşimesine neden olabilir bu yüzden ısısına dikkat edelim. Afiyet olsun.
Yorumlar

Yeniliklerden haberdar olun!

Lezzet’ten sürekli haberdar olmak istiyorsanız e-posta adresinizi girerek kaydolun!