Patlıcan Sandal Tarifi
Klasik haşlama yönteminden farklı bir mısır lezzeti denemek isteyenlerin ilgisini çekecek fırın poşetinde baharatlı mısır tarifi, süt, tereyağı ve aromatik baharatların bir araya gelmesiyle oldukça lezzetli bir atıştırmalığa dönüşüyor. Fırın poşetinin içerisinde kendi buharıyla pişen mısırlar yumuşak ve sulu dokusunu korurken, baharatlı karışım tanelerin daha aromatik olmasını sağlıyor. Hazırlaması oldukça kolay olan bu tarif, özellikle sıcak yaz günlerinde taze mısırları değerlendirmek için farklı bir alternatif sunuyor. Atıştırmalık olarak tek başına servis edilebileceği gibi et ve tavuk yemeklerinin yanında lezzetli bir eşlikçi olarak da sofraya getirilebiliyor. Peki; baharatlı mısır nasıl yapılır? İşte baharatlı mısır tarifi ve malzemeleri...
Fırında Tereyağlı Sarımsaklı Süt Mısır tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon baharatlı mısır 250 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 10 dakika
Pişirme Süresi : 30 dakika
Kaç Kişilik: 3 Kişilik
Editör Notu: Birbirinden lezzetli tariflerimiz sayesinde hazırlaması en zor yemekleri bile olabilecek en kolay, hızlı ve pratik şekilde hazırlayabilirsiniz.
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Fırın Poşetinde Baharatlı Mısır Tarifi için
Malzemeler
- 3 adet süt mısır
- 1,5 yemek kaşığı tereyağı
- Yarım su bardağı süt
- 1 çay kaşığı tatlı kırmızı toz biber
- Yarım çay kaşığı sarımsak tozu
- Yarım çay kaşığı karabiber
- Yarım çay kaşığı tuz
Servis için
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
- Bir tutam tuz
- İsteğe göre ince kıyılmış maydanoz
Fırın Poşetinde Baharatlı Mısır Tarifi Alternatif Öneriler:
- Süt kullanmak istemiyorsanız aynı miktarda su veya laktozsuz süt tercih ederek tarifin sıvı oranını koruyabilirsiniz.
- Tereyağı yerine zeytinyağı kullanarak mısırlara daha hafif ve farklı bir aroma kazandırabilirsiniz.
- Tatlı kırmızı toz biber yerine kajun baharatı kullanarak mısırların daha yoğun ve hafif acılı bir lezzete sahip olmasını sağlayabilirsiniz.
- Sarımsak tozu yerine çok az miktarda ezilmiş taze sarımsak ekleyerek daha belirgin bir sarımsak aroması elde edebilirsiniz.
- Karabiber yerine beyaz biber kullanabilir veya hafif acılık için az miktarda pul biber ilave edebilirsiniz.
- Maydanoz yerine ince kıyılmış dereotu, taze kişniş veya taze soğan kullanarak servis sırasında farklı aromalar elde edebilirsiniz.
- Daha baharatlı bir tarif hazırlamak isterseniz karışıma kekik, kimyon veya tütsülenmiş kırmızı toz biberden az miktarda ekleyebilirsiniz.
- Limon aroması seviyorsanız pişirme sonrasında mısırların üzerine birkaç damla limon suyu gezdirerek tereyağlı lezzeti dengeleyebilirsiniz.
- Daha yoğun bir peynir aroması elde etmek isterseniz sıcak mısırların üzerine servis sırasında az miktarda ince rendelenmiş parmesan veya eski kaşar serpebilirsiniz.
- Tuz miktarını azaltmak isterseniz baharat ve limon suyunu biraz daha belirgin kullanarak mısırların lezzetini farklı aromalarla destekleyebilirsiniz.
Fırın Poşetinde Baharatlı Mısır Tarifi
Nasıl Yapılır
- Mısırların kabuklarını ve püsküllerini tamamen temizleyin. Çok büyük mısırlar kullanıyorsanız ortadan ikiye bölerek hazırlayabilirsiniz.
- Tereyağını küçük bir tavada veya mikrodalgada eritip birkaç dakika ılımaya bırakın.
- Sütü bir kaseye alın. Üzerine eritilmiş tereyağı, kırmızı toz biber, sarımsak tozu, karabiber ve tuzu ekleyerek homojen bir karışım elde edene kadar karıştırın.
- Temizlediğiniz mısırları uygun büyüklükteki fırın poşetine yerleştirin. Hazırladığınız sütlü ve baharatlı karışımı mısırların üzerine gezdirin.
- Poşetin ağzını kendi bağıyla kapatın. Sıvının mısırların tamamına ulaşması için poşeti dikkatlice birkaç kez çevirin.
- Poşeti uygun bir fırın kabına veya tepsiye yerleştirin. Kullandığınız fırın poşetinin ambalaj talimatlarına uygun şekilde buhar çıkışı için üst kısmına küçük delikler açın.
- Önceden ısıtılmış 190 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika mısırlar yumuşayana kadar pişirin. Mısırların büyüklüğüne ve tazeliğine bağlı olarak pişme süresinin birkaç dakika değişebileceğini göz önünde bulundurun.
- Fırından çıkardığınız poşeti sıcak buhara karşı dikkatli bir şekilde açın ve mısırları servis kabına aktarın.
- Mısırlar henüz sıcakken üzerlerine az miktarda tereyağı sürün ve damak zevkinize göre tuz serpiştirin. Dilerseniz ince kıyılmış maydanozla tamamlayarak sıcak servis edin. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
- Mısırları fırından aldıktan sonra fazla bekletmeden sıcak olarak sunarak yumuşak dokusunun ve tereyağlı aromasının korunmasını sağlayabilirsiniz.
- Servis öncesinde mısırların üzerine çok az eritilmiş tereyağı gezdirerek daha yoğun ve iştah açıcı bir lezzet elde edebilirsiniz.
- Tereyağının yoğunluğunu hafifletmek isterseniz servis sırasında birkaç damla taze limon suyu kullanabilirsiniz.
- Mısırların yanına yoğurt, sarımsak ve baharatlarla hazırlanan hafif bir dip sos ekleyerek farklı bir sunum oluşturabilirsiniz.
- Fırın poşetinde hazırlanan mısırları tek başına atıştırmalık olarak tüketebileceğiniz gibi tavuk, köfte veya et yemeklerinin yanında garnitür olarak da sunabilirsiniz.
- Servis tabağını ince kıyılmış maydanoz, taze soğan veya sevdiğiniz baharatlarla tamamlayarak daha renkli bir görünüm elde edebilirsiniz.
Püf Noktası
- Mısır seçerken taneleri dolgun, parlak ve yumuşak olan taze koçanları tercih etmek pişirme sonrasında daha iyi bir sonuç elde etmenize yardımcı olur.
- Süt, tereyağı ve baharatlardan oluşan karışımı poşete ekledikten sonra mısırların her tarafına ulaşacak şekilde dikkatlice dağıtın.
- Baharat miktarını kontrollü tutarak mısırın kendine özgü hafif tatlı lezzetinin önüne geçmemeye dikkat edin.
- Mısırları gereğinden uzun süre fırında bırakmak tanelerin nem kaybederek sertleşmesine yol açabileceği için pişme süresini kontrollü takip edin.
- Fırın poşetini tepsiye yerleştirmeden önce üreticinin kullanım ve sıcaklık talimatlarını kontrol ederek güvenli şekilde pişirmeye özen gösterin.
- Pişirme sırasında poşetin içerisinde yoğun buhar oluşacağından fırından çıkardıktan sonra poşeti yüzünüzden uzak tutarak dikkatlice açın.
- Son tereyağı dokunuşunu mısırlar henüz sıcakken yaparak tereyağının tanelerin üzerine daha kolay yayılmasını sağlayabilirsiniz.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.