Yağ Çekmeyen Sigara Böreği Tarifi
10 Haziran 2025
Japon mutfağının sevilen lezzeti çilekli sando (çilekli sandviç) ile tanışın. Yumuşak süt ekmeği, hafif krema ve taze çileklerin birleşimiyle oluşan bu sandviç, hem sade hem de etkilidir. Evde kolayca çilekli sando tarifi ile bu lezzeti hazırlayabilirsiniz. Kremanın kıvamı, çileklerin tazeliği ve ekmeğin kalitesi ile ön plana çıkan çilekli sando (çilekli sandviç) tarifi, bu özel lezzeti sofralarınıza getirmenin basit bir yoludur. Peki; çilekli sando (çilekli sandviç) nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...
Çilekli Tarçınlı Kek tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon çilekli sando kaç kaloridir?
Bir porsiyon çilekli sando 200 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 30 dakika
Pişirme Süresi : 5 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Çilekli Sando (Çilekli Sandviç) için
Malzemeler
Ekmek için:
- 4 dilim Japon süt ekmeği (Shokupan) veya kabukları kesilmiş taze tost ekmeği
Krema için:
- 200 ml soğuk krema (%35 yağlı)
- 2 yemek kaşığı pudra şekeri
- 1 çay kaşığı vanilya özütü
Meyve için:
- Yaklaşık 8-10 adet orta boy taze çilek (sapları kesilmiş ve temizlenmiş)
Çilekli Sando (Çilekli Sandviç)
Nasıl Yapılır
- Geniş bir karıştırma kabına soğuk kremayı alın. Pudra şekeri ve vanilya özütünü ekleyin.
- Mikserin yüksek devrinde, krema sert tepecikler oluşturana kadar çırpın.
- Çileklerin saplarını kesin ve iyice yıkayın. Kağıt havlu ile nazikçe kurulayın.
- Büyük çilekleri dilimleyebilirsiniz, ancak orta boy çilekleri bütün olarak bırakmak, sandviçin kesildiğinde daha güzel görünmesini sağlar.
- Ekmek dilimlerini düz bir zemine serin. Her bir ekmek diliminin üzerine çırpılmış kremadan sürün. Kenarlara doğru yayın.
- Kremalı ekmek dilimlerinden birinin üzerine çilekleri yerleştirin. Çilekleri, sandviç çapraz kesildiğinde güzel bir desen oluşturacak şekilde düzenlemeye çalışın. Örneğin, ortaya bir çilek koyup etrafına üçgen şeklinde veya dairesel bir düzenleme yapabilirsiniz.
- Diğer kremalı ekmek dilimini çileklerin üzerine dikkatlice kapatın ve hafifçe bastırın.
- Her bir sandviçi streç filmle sıkıca sarın. Sardığınız sandviçleri buzdolabında en az 30 dakika, ideal olarak 1-2 saat kadar soğutun.
- Soğuyan sandviçleri buzdolabından çıkarın ve streç filmden dikkatlice çıkarın.
- Her sandviçi ortadan çapraz veya düz olarak ikiye kesin.
- Çilekli sando servise hazır. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
- Çilekli Sando'nuzu keserken keskin bir bıçak kullanmaya özen gösterin. Her kesimden önce bıçağınızı sıcak suya batırıp kurulamanız, kremanın bıçağa yapışmasını önleyerek daha düzgün ve temiz kesimler yapmanızı sağlar. Sandviçi çapraz keserek içindeki çileklerin ve kremanın güzel katmanlarını ortaya çıkarın. Kesik yüzeyleri yukarı bakacak şekilde bir tabağa yerleştirin.
- Çilekli Sando'nun hafif ve ferahlatıcı tadına, şekersiz veya az şekerli bir yeşil çay ya da sade bir maden suyu çok yakışır. Yaz aylarında buzlu bir kahve de güzel bir seçenek olabilir.
- Tabağın kenarına birkaç taze çilek, yaban mersini veya nane yaprağı ekleyerek hem görsel bir şölen yaratabilir hem de farklı meyvelerle lezzet kontrastı sağlayabilirsiniz.
- Çilekli Sando, paketlemesi ve taşıması kolay olduğu için piknikler, öğleden sonra çayları veya hızlı bir atıştırmalık için mükemmeldir. Tek tek streç filme sararak taşıma kolaylığı sağlayabilirsiniz.
- Eğer bir davet için hazırlıyorsanız, farklı kesim stilleri deneyebilir veya sandviçleri daha küçük kareler halinde keserek mini atıştırmalıklar haline getirebilirsiniz.
Püf Noktası
- Çilekli Sando'nun ana yıldızlarından biri de ekmektir. Yumuşak, hafif tatlı ve taze bir Japon süt ekmeği (Shokupan) kullanmak, sandviçin dokusunu ve lezzetini bir üst seviyeye taşır. Eğer Shokupan bulamazsanız, piyasadaki en yumuşak ve en taze tost ekmeğini tercih edin ve mutlaka kabuklarını kesin.
- Kremayı çırpmadan önce ve çırptıktan sonra da buzdolabında çok soğuk tuttuğunuzdan emin olun. Soğuk krema daha kolay ve daha hacimli kabarır, ayrıca sandviçte daha uzun süre stabil kalır. Kullanacağınız karıştırma kabını ve mikser uçlarını da buzdolabında soğutmak bu sürece yardımcı olabilir.
- Çilekleri yıkadıktan sonra kağıt havluyla iyice kurulayın. Fazla nem, kremanın sulanmasına veya sandviçin yapısının bozulmasına neden olabilir. Kuru çilekler, hem lezzeti korur hem de sandviçin bütünlüğünü sağlar.
- Sandviçleri streç filmle sıkıca sarmak ve buzdolabında en az 30 dakika, tercihen 1-2 saat soğutmak kritik bir adımdır. Bu, kremanın ve ekmeğin birbirine yapışmasını, sandviçin şeklini almasını ve keserken dağılmamasını sağlar.
- Sandviçi kesmeden önce keskin bir bıçağı sıcak suya tutun ve kağıt havluyla kurulayın. Her dilimi keserken bıçağı aşağı doğru bastırmak yerine, hafifçe ileri-geri hareketlerle kesmeye çalışın. Bu, kremanın ezilmesini ve ekmeğin yırtılmasını önler. Her kesimden sonra bıçağı tekrar temizleyip sıcak suya batırın.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.