ANASAYFA TARİFLER PİLAV TARİFLERİ ÜZLEMELİ PİLAV

Üzlemeli Pilav

Kaç
Kişilik

6 kişilik

Hazırlama
Süresi

30 dakika

Pişirme
Süresi

35 dakika

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Tarif Defterime Ekle

Üzlemeli Pilav Tarifi İçin malzemeler

Pilav için

  • 2 su bardağı Gönen baldo pirinç
  • 50 gr tereyağı
  • 3 su bardağı su
  • Tuz

Üzeri için

  • 1 su bardağı nohut
  • 1.5 su bardağı kuru üzüm
  • 125 gr orta yağlı koyun kıyması
  • 1 su bardağı pekmez
  • Tuz

Üzlemeli Pilav Nasıl Yapılır?

Lezzet yemek tarifleri arasında özel bir yeri olan pilavlara harika bir örnek. Nohudu 1 gece önceden suda bekletin. Nohut üzerini geçecek kadar su ilave ederek nohutlar pişinceye kadar haşlayın. Kıymayı tencereye alıp kavurun. Yıkayıp ayıkladığınız üzümleri ilave edin. Pekmezi ekleyip birkaç dakika kaynatıp ocaktan alın. Pirinci bol suyla yıkayıp ılık tuzlu suda 20 dakika bekletin ve suyunu süzün. Tereyağını tencerede eritin. Pirinçleri ilave edip 5 dakika kavurun. Su ve tuzu ekleyip tencerenin kapağını kapatarak suyunu çekinceye kadar pişirin. 20 dakika demlendirin. Pilavı servis tabağına alın. Üzerine pekmezli nohutlu karışımı ilave edip sıcak servis yapın.

Bu pilav Urfa'da bayram yemeği olarak ikram edilir.

Yorumlar

Yeniliklerden haberdar olun!

Lezzet’ten sürekli haberdar olmak istiyorsanız e-posta adresinizi girerek kaydolun!