Patlıcanlı Bulgur Pilavı

Patlıcanlı Bulgur Pilavı
18 Eylül 2020
Hazırlanma Süresi : 10 dakika
Pişirme Süresi : 15 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?

Lezzet Trendleri
Patlıcanlı Bulgur Pilavı için

Malzemeler

  • 2 su bardağı pilavlık bulgur
  • 1 orta boy patlıcan
  • 2 domates
  • 1 soğan
  • 2 çarliston biber
  • 1 su bardağı sıvıyağ
  • 2 su bardağı sıcak su
  • 3-4 dal taze nane
  • Tuz
Patlıcanlı Bulgur Pilavı

Nasıl Yapılır

Soğan ve domatesin kabuklarını soyup küp küp doğrayın. Biberleri temizleyip ince ince doğrayın. Patlıcanları yıkayıp alacalı soyun. Tuzlu suda bekletip süzün. Kâğıt havlu ile fazla suyunu alın. Sıvıyağı tavada kızdırıp patlıcanları kızartın. Kâğıt havlu üzerine alıp fazla yağını çektirin.

Başka bir tavada sıvıyağını kızdırıp soğanı soteleyin. Biber ve domatesi ekleyip sotelemeye devam edin. Patlıcanları ilave edin. Sıcak su ve bulguru ekleyin. Kısık ateşte 15 dakika pişirin. Kapağı kapalı olarak demlenmeye bırakın. Servis tabağına alıp nane yapraklarıyla süsleyin. Afiyet olsun.
Yorumlar

Benzer Tarifler

Lezzet Logo