Bademli Kestaneli Pilav

Bademli Kestaneli Pilav
18 Eylül 2020
Hazırlanma Süresi : 30 dakika
Pişirme Süresi : 45 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?

Lezzet Trendleri
Bademli Kestaneli Pilav için

Malzemeler

  • 2 su bardağı baldo pirinç
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 50 gr tereyağı
  • 1 soğan
  • 500 gr kestane
  • 4 su bardağı tavuk suyu
  • 1 tatlı kaşığı tarçın
  • Tuz
  • Karabiber

Üzeri için;

  • 100 gr badem
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
Bademli Kestaneli Pilav

Nasıl Yapılır

Pirinci tuzlu sıcak su da 15 dakika bekletin. Suyunu süzüp akan suyun altında durulayın. Kestaneleri haşlayıp kabuklarını dikkatlice soyun.

Soğanı rendeleyip zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun. Tereyağını ilave ederek eritin. Pirinci ekleyin ve 4 dakika kavurun. Üzerine tavuk suyu ile tuz ekleyip tencerenin kapağını kapatın.

Pilav suyunu çekince kısık ateşe alıp, tarçın, karabiber ve kestaneleri ekleyip yavaşça karıştırın. Tencerenin kapağını tekrar kapatıp 5 dakika daha pişirin.

Bademleri yağda hafif rengi dönünceye kadar kavurun. Pilavın üzerine serpiştirerek sıcak servis yapın. Afiyet olsun.
Yorumlar

Benzer Tarifler

Lezzet Logo