ANASAYFA YEMEK TARİFLERİ ÖZEL GÜNLER DAVET SOFRASI TARİFLERİ MERCİMEK SEPETİNDE KAPUSKA

Mercimek Sepetinde Kapuska

Lezzet sofralarınız için harika yemek tarifleri sunuyor. Şimdi mercimek sepetinde kapuska tarifine başlayalım.

Kaç
Kişilik

4 kişilik

Hazırlama
Süresi

40 dakika

Pişirme
Süresi

25 dakika

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Mercimek Sepetinde Kapuska Tarifi İçin malzemeler

Sepet için:

  • 140 gr yeşil mercimek
  • 160 gr kırmızı mercimek 
  • 2 havuç
  • 1 yumurtanın sarısı
  • 2 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
  • 2 çorba kaşığı galeta unu
  • 4 çorba kaşığı un
  • 2 çorba kaşığı sıvıyağ
  • Tuz

Kapuska için:

  • 300 gr beyaz lahana yaprağı
  • 1 çorba kaşığı pirinç
  • 3 çorba kaşığı sıvıyağ 
  • 2 soğan
  • 1 çorba kaşığı domates salçası
  • 4-5 dilim çemensiz pastırma
  • 1 su bardağı sıcak su
  • Tuz
  • Karabiber

Mercimek Sepetinde Kapuska Nasıl Yapılır?

  • Havuçları temizleyip rendeleyin. Havuç, kırmızı ve yeşil mercimekleri ayrı kaplarda yumuşayana kadar haşlayıp süzün. Hepsini birlikte robota alıp ezin.
  • Püreyi çukur bir kaba alın. Tuz, yumurtanın sarısı, peynir, galeta unu, yağ ve unu ilave edip yoğurun.
  • Elinizi unlayıp hamurdan eşit büyüklükte parçalar koparın. Hamur parçalarını yağlanmış tart kalıplarına elinizle bastırarak yayın.
  • Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 20-25 dakika pişirin. Soğumaya bırakın.
  • Kapuska için soğanları temizleyip kıyın.Lahana yapraklarını iri doğrayın. Sıvıyağı tencerede kızdırın. Soğanı ekleyip kavurun.
  • Lahanayı ilave edin. Sıcak su, salça, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın. Pirinci ilave edip lahanalar iyice yumuşayıncaya kadar pişirin.
  • Pastırma dilimlerini doğrayıp lahanaya ilave edin ve karıştırıp ocaktan alın. Kapuskayı mercimekli sepetlere paylaştırıp servis yapın.
Yorumlarınız

YORUM YAPMAK İÇİN ÜYE GİRİŞİ YAPMANIZ GEREKMEKTEDİR!


Yeniliklerden haberdar olun!

Lezzet’ten sürekli haberdar olmak istiyorsanız e-posta adresinizi girerek kaydolun!

Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için çerez politikamızı inceleyebilirsiniz.