Ramazan Kahkesi Tarifi
Az malzemeyle kısa sürede hazırlanabilen yumurtasız pişi tarifi, dışı hafif kızaran yapısı ve yumuşacık iç dokusuyla kahvaltı sofralarından çay saatlerine kadar günün her anına eşlik edebilecek pratik bir lezzet sunar. Özellikle mutfakta uzun vakit geçirmek istemeyenler için ideal bir seçenek olan yumurtasız pişi tarifi, mayasız hazırlanabilmesi sayesinde bekleme derdi olmadan hızlıca sofraya taşınır. Sıcak servis edildiğinde keyfi katlanan bu hamur işi, sade haliyle olduğu kadar peynir, zeytin veya farklı eşlikçilerle birlikte sunulduğunda da iştah açıcı bir alternatif haline gelir ve mutfağı saran mis gibi kokusuyla herkesi masaya davet eder. Peki; yumurtasız pişi tarifi nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...
Mayalı Pişi tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon yumurtasız pişi 280 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 15 dakika
Pişirme Süresi : 15 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Editör Notu: Birbirinden lezzetli tariflerimiz sayesinde hazırlaması en zor yemekleri bile olabilecek en kolay, hızlı ve pratik şekilde hazırlayabilirsiniz.
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Yumurtasız Pişi Tarifi için
Malzemeler
Hamuru İçin:
- 1 su bardağı süt
- 2,5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı tuz
Kızartmak İçin:
- 1 su bardağı sıvı yağ
Yumurtasız Pişi Tarifi Alternatif Öneriler:
- Süt yerine, aynı ölçüde yoğurt kullanarak daha yumuşak ve hafif ekşimsi aromalı pişiler hazırlayabilirsiniz. Daha akışkan bir hamur için yoğurdu biraz suyla açabilirsiniz.
- Süt tüketmeyenler için bitkisel sütler (örneğin badem veya yulaf bazlı içecekler) iyi bir alternatif olabilir.
- Un yerine, kontrollü şekilde tam buğday unu kullanarak farklı bir lezzet elde edebilirsiniz; ancak hamurun kıvamını dengelemek için sıvı miktarında küçük ayarlamalar gerekebilir.
- Hamura çok az şeker ekleyerek kızardığında daha belirgin bir renk oluşmasını sağlayabilirsiniz.
- Daha aromatik bir sonuç için hamurun içine ince kıyılmış dereotu, maydanoz veya az miktarda kuru kekik ilave edebilirsiniz.
- Kabartma tozu yerine, hamuru kısa süre dinlendirerek instant maya ile de hazırlayabilirsiniz; bu yöntem pişilerin daha kabarık olmasına yardımcı olur.
- Kızartma için ayçiçek yağı yerine zeytinyağı ve sıvı yağ karışımı kullanarak farklı bir aroma yakalayabilirsiniz.
- Yağda kızartmak istemeyenler hamurları daha küçük hazırlayıp kontrollü şekilde airfryer veya fırında pişirmeyi deneyebilir; bu durumda dokusu biraz farklı olacaktır.
Yumurtasız Pişi Tarifi
Nasıl Yapılır
- Geniş bir yoğurma kabına sütü aktarın. Tuz ve kabartma tozunu ekleyip karıştırın. Ardından unu azar azar ilave ederek ele yapışmayan, yumuşak dokulu bir hamur elde edene kadar yoğurun.
- Hazırladığınız hamurun üzerini kapatın ve kısa süre dinlenmeye bırakın. Dinlenen hamuru hafif unlanmış tezgaha alın, merdane yardımıyla çok ince olmayacak biçimde açın.
- Açtığınız hamuru bıçak ya da hamur kesici ile kare veya dikdörtgen parçalara bölün.
- Tavaya bol miktarda yağ ekleyip iyice ısıtın. Hamur parçalarını dikkatlice yağa bırakın ve her iki tarafı da kabarıp kızarana kadar pişirin.
- Altın rengini alan pişileri tavadan alıp fazla yağını bırakması için havlu kağıt üzerine yerleştirin. Sıcak olarak servis edebilirsiniz; yumurtasız pişiniz hazır, afiyet olsun!
Servis Önerisi
- Pişileri sıcak servis etmek, dışının hafif çıtır dokusunu ve içinin yumuşaklığını daha iyi hissettirir.
- Yanında beyaz peynir, zeytin, domates ve salatalık gibi kahvaltılıklar ile sunarak zengin bir sofra hazırlayabilirsiniz.
- Bal, reçel veya çikolata kremasıyla birlikte servis ederek tatlı-tuzlu bir çeşitlilik oluşturabilirsiniz.
- Şık bir sunum için pişileri servis tabağına aldıktan sonra yanına küçük sos kaseleri yerleştirebilirsiniz.
- Çay eşliğinde ikram ederek günün her saatine uyum sağlayan pratik bir atıştırmalık haline getirebilirsiniz.
Püf Noktası
- Hamurun yumuşak kıvamlı olması pişilerin daha iyi kabarmasına yardımcı olur; bu yüzden unu kontrollü ekleyin.
- Yağın yeterince kızgın olmasına dikkat edin; düşük ısı hamurun fazla yağ çekmesine neden olabilir.
- Hamuru çok ince açmamaya özen gösterin, böylece içi daha yumuşak kalır.
- Pişileri kızartırken tavayı çok doldurmamak eşit kızarmalarını sağlar.
- Kızaran hamurları havlu kağıt üzerine almak fazla yağın süzülmesine yardımcı olur.
- En iyi sonuç için pişileri bekletmeden, ilk sıcaklığıyla servis etmeye çalışın.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.