Taze Otlu Ve Çökelek Peynirli Lemis
Kaç
Kişilik
8 kişilik
Hazırlama
Süresi
20 dakika
Pişirme
Süresi
40 dakika
Taze Otlu Ve Çökelek Peynirli Lemis Tarifi İçin malzemeler
Hamuru için
- 500 g un
- 1 yumurta
- Tuz
- Su
İç harcı için
- Çeyrek demet maydanoz
- Çeyrek demet nane
- Çeyrek demet dereotu
- Çeyrek demet reyhan
- 1.5 su bardağı çökelek peyniri
- Tuz
- Karabiber
Üzeri için
- 50 g tereyağı
Taze Otlu Ve Çökelek Peynirli Lemis Nasıl Yapılır?
- Hamuru için un, yumurta ve bir tutam kadar tuzu geniş bir karıştırma kabına alın. Kulak memesi kıvamında bir hamur elde edecek şekilde su ekleyerek yoğurun. Üzerini nemli bir bezle örtün ve bir saat dinlendirin.
- İç harcı için ince kıydığınız yeşillikleri ve çökelek peynirini geniş bir kasede karıştırın. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Dinlenen harçtan, cevizden biraz daha büyük bezeler kopartın. Unlanmış tezgah üzerinde 30 cm çapında açın.
- Bezelerin bir kenarına otlu peynirli harçtan koyup, yarım ay olacak şekilde kapatın. Lemisleri yapışmaz yüzeyli bir tavada kızartın. Üzerlerine tereyağı sürerek sıcak servis yapın.
Dergide bu ay neler var?
